Bami Goreng Indonézia

Bami Goreng

Hozzávalók 4 személyre:

Shan´shi hozzávalók:
  • 1 csoma g Shan'shi Mie tojásos tészta 250g
  • 1 üveg Shan'shi ázsiai wokzöldség
  • 2 evőkanál Shan'shi wokolaj
  • 4-5 evőkanál Shan'shi szójaszósz
  • 1/2 teáskanál Shan'shi Sambal Oelek chilikrém
  • 1/2 teáskanál Shan'shi gyömbér
  • 1 késhegynyi Shan'shi aprított chili
Egyéb hozzávalók:
  • 2 újhagyma
  • 150 g kínai kel
  • 150 g brokkoli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 g koktélgarnéla (konyhakész)
  • 300 g csirkehús
  • 2 evőkanál friss, apróra vágott koriander
Elkészítés:
  • Főzzük meg a tésztát sós vízben (4-5 perc), szűrjük le, öblítsük át, és csepegtessük le. Daraboljuk fel a csirkehúst falatnyi kockákra. Mossuk meg a mogyoróhagymát, a kínai kelt és a brokkolit, majd csíkozzuk fel. Tisztítsuk meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsuk fel. Öntsük a Shan'shi wokolajat felforrósított wokba, és süssük meg a húst. Keverjük hozzá a Shan'shi chilit és a Shan'shi gyömbért. Adjuk hozzá a Shan'shi wokzöldséget a maradék zöldséggel együtt, és állandó keverés mellett süssük meg. A wok tartalmát húzzuk ki a wok szélére, és süssük meg a garnélát. Fűszerezzük Shan'shi szójaszósszal és Sambal Oelek chilikrémmel.
  • Adjuk hozzá a tojásos tésztát, és keverjük össze. Rövid sütés után korianderrel megszórva tálaljuk.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tipp:

Ha csípősen szereti, ízesítse az ételt egy kevés Shan'shi chiliszósszal.