Tésztawok garnélával Japán

Tésztawok garnélával

Hozzávalók 4 személyre:

Shan´shi hozzávalók:
  • 300 g Shan'shi Woktészta
  • 1 üveg Shan'shi ázsiai wokzöldség
  • 2 evőkanál Shan'shi wokolaj
  • 4-5 evőkanál Shan'shi thai chiliszósz
  • 15g Shan'shi ázsiai gombakeverék (főzés előtt 30 perccel áztassuk vízbe)
  • 4-5 evőkanál Shan'shi szójaszósz
Egyéb hozzávalók:
  • 3-4 mogyoróhagyma
  • 400 g brokkoli
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 2 kisebb cukkini
  • 20 közepes, hámozott garnéla
  • 1/2 citrom leve
  • 500ml víz (vagy szűrt leves)
Elkészítés:
  • Vágjuk fel a mogyoróhagymát 1cm széles darabokra. Aprítsuk fel a fokhagymát, a brokkolit és a cukkinit is. Tegyük az előkészített zöldségeket a Shan'shi ázsiai zöldségkeverékkel együtt egy szűrőkanálba, és öblítsük le vízzel. Öntsük a Shan'shi wokolajat felforrósított wokba. Süssük meg a fokhagymát és a garnélát, majd öntsük rá a citromlevet. Keverjük hozzá a zöldséget és a gombát, és rövid ideig süssük.
  • Végül ízesítsük Shan'shi thai chiliszósszal és Shan'shi szójaszósszal. Tegyük a Shan'shi woktésztát előfőzés nélkül a wokba, majd öntsük fel 500ml vízzel (vagy levessel). Néha keverjük meg, és főzzük közepes hőmérsékleten kb. 5 percig.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tipp:

Vegetáriánus tésztawok készítésekor a garnélát egyszerűen hagyjuk ki.