A bambuszrügy a kínai konyha egyik legkedveltebb zöldségféléje. A fiatal bambuszszár hajtásairól frissen szedett bambuszrügy szilárd és szép világossárga színű. A Shan'shi bambuszrügy válogatott, friss ízével kiválóan alkalmas levesek és wokban készült ételek készítéséhez. Felhasználás előtt alaposan öblítsük át a  Shan'shi bambuszrügyet hideg vízzel, így még jobban érvényesül az íze!