A hét receptje

Vegetáriánus Bami Goreng

Bami Goreng másképpen

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400 g tofu {esetleg füstölt tofu}
  • 1 csipet só, bors
  • 1 evőkanál méz
  • 1 szál póréhagyma
  • 1 db nagy cukkini
  • 1 db chili paprika
  • 2 teáskanál szezámolaj
  • 8 evőkanál szójaszósz
  • 3 evőkanál földimogyoró olaj

Elkészítés

  • A fokhagymát apróra vágjuk.
  • A tofut tetszőleges darabokra vágjuk.
  • A felvágott tofut összeforgatjuk a fokhagymával, az édes csiliszósszal, a szójaszósszal, sóval és borssal, a mézzel és a szezámolajjal.
  • Ezután földimogyoró olajon megpirítjuk.
  • A rizstésztát bő, sós vízben rövid ideig főzzük, majd leszűrjük.
  • Megmossuk a póréhagymát és a cukkinit, a póréhagymát megtisztítjuk, a cukkinit meghámozzuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
  • Keverjük hozzá a rizstésztát, majd öntsük rá a pácot.
  • Ezután friss csilipaprikával, sóval és borssal fűszerezzük, még melegen, a sült tofuval tálaljuk.
  • Szezámmaggal díszítjük.
Hol kaphatók Shan'shi termékek?

Tipp:

A tofut hagyjuk a pácban néhány óráig, vagy akár egész éjszaka.

Még több recept Cooking Catrin-től: