Kókusz puding
Indonézia
Kókusz alapú puding finomság.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- egy doboz Shan'shi Kókusztej 165 ml
Egyéb hozzávalók:
- 150 ml tej
- 1 evőkanál cukor
- 3 teáskanál kukoricakeményítő
- 40 g kókuszreszelék
- fél teáskanál mennyiségű gyömbér
- kb. fél teáskanál citromfű
Elkészítés
- Öblítsünk át 2 puding formát hideg vízzel. Forraljuk fel a kókusztejet és a tej felét egy edényben. A megmaradt tejet keverjük ki cukorral, kukoricakeményítővel, gyömbérrel és citromfűvel.
- Ha a kókusztej felforrt, a kikevert masszát habverővel hozzákeverjük, felforraljuk, majd levesszük a tűzről az edényt.
- Öntsük a pudingokat a formákba, hagyjuk hűlni, majd legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
- Folyamatos kevergetve pirítsuk meg a kókuszreszeléket egy nem tapadó serpenyőben.
- Borítsuk a pudingot desszertes tányérra, kókuszreszelékkel megszórva tálaljuk.
Tipp:
Gyümölcsökkel (ananász, papaya, mangó) és néhány mentalevéllel díszíthetjük a pudingot.
Még több recept Indonéziából:
Dadar gulung
A kókuszos palacsinta édes íze és szemet gyönyörködtető zöld színe különleges élményt nyújt minden alkalommal.
Gado-gado saláta
A gado-gado egy népszerű indonéz étel, amelynek számos elkészítési módja létezik, akárcsak náluk a lecsónak. Bár salátának hívják, inkább amolyan tartalmas egytálételként fogyasztják.
Indonéz wok tészta csirkével és borsóhüvellyel
Finomságok minden napra – Shan´shi-val készült örök kedvenc.
Csípős marha-zöldség wok
Erre lesz szükség: omlós marhahús, friss zöldségek és a fűszeres ételek iránti szeretet. Mert ha „csípős” áll alatta, akkor „csípős” is van benne.