Csicseriborsó curry
India
Fűszeres curry, amiből nem hiányzik a hús
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 400 ml Shan'shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 1-2 evőkanál wok olaj
- 1-2 evőkanál szójaszósz
- 3-4 evőkanál Thai Red Curry paszta
- 300 g csicseriborsó
- 150 g zöldség (sárgarépa, cukkini, póréhagyma)
- 20 g gyömbér
- 1 szál friss citromfű
- 1 teáskanál cukor
Elkészítés
- Vágd a zöldségeket kockákra.
- Melegíts fel 1-2 evőkanál wok olajat, és pirítsd meg a zöldségeket magas lángon.
- Locsold meg 1-2 teáskanál szójaszósszal.
- Öntsd hozzá a kókusztejet.
- Add hozzá a vörös curry pasztát.
- Add hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót, párold körülbelül 10 percig, és ízesítsd egy kevés cukorral.
- Jól keverd össze, és jó étvágyat!
Tipp:
Tálald rizzsel.
Még több recept Indiából:
Zöldséges curry
Hús nélküli curry! A recepthez tartozó tippekkel ez a zöldséges curry tényleg mindenkinek beválik.
Kókusztejes curry
Valami gyors és egészséges a mindennapokra. Variáld a zöldségeket kedved szerint.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Mangó smoothie
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Borsos, currys csirke
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Ropogós csirke Hot India szósszal
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.