Zöldséges curry

India

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Hús nélküli curry! A recepthez tartozó tippekkel ez a zöldséges curry tényleg mindenkinek beválik.

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál Thai Red Curry paszta
  • 150 g basmati rizs
  • 300 ml víz
  • 1 csokor zöld spárga
  • 1 zöld kaliforniai paprika
  • 100 g fagyasztott zöldbab
  • 100 g fagyasztott brokkoli
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  • Forraljuk fel a rizst 300 ml vízzel egy fazékban. Keverjük meg, vegyük takarékra a lángot, fedjük le, és hagyjuk főzni 15 percig.
  • Mossuk meg a spárgát, és vágjuk le a fás végeit (kb. 1-2 cm). A maradék spárgát vágjuk 2 cm-es darabokra.
  • Tegyünk félre négy szép spárgavéget.
  • Tisztítsuk meg a kaliforniai paprikát, és vágjuk 2 cm-es darabokra.
  • A zöldbabot és a brokkolit forró folyó víz alatt olvasszuk fel.
  • Melegítsük fel az olajat egy wokban.
  • Közepes lángon pirítsuk a spárgát és a kaliforniai paprikát két percig.
  • Adjuk hozzá a zöldbabot és a brokkolit.
  • Ízesítsük szójaszósszal.
  • Keverjük hozzá a vörös curry pasztát.
  • Öntsük hozzá a kókusztejet, és forraljuk fel rövid ideig.
  • Tálaljuk a rizst és a curryt. Díszítsük a félretett spárgavégekkel.
Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

A Shan’shi Mie tojásos tészta is tökéletes körete lehet ennek az ételnek.

Még több recept Indiából: