Kárai Dávid receptje
Ázsiai húsragu
Bolognai ázsiai módra
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 evőkanál Shan’shi Chili szósz csípős
- 2 teáskanál Shan’shi Wok szósz
- 125 g Shan'shi Mie tojásos tészta
Egyéb hozzávalók:
- 2 evőkanál olaj
- 1 vöröshagyma
- 300 g darált hús
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 2 teáskanál szezámmag
- 3 újhagyma zöldje
Elkészítés
- Az olajat felhevítjük, majd megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát, egy-két percig tovább pirítjuk, majd belekanalazzuk a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk csípős szószt és a wok szószt. Hozzáadunk még egy deci vizet és addig főzzük a ragut, amíg be nem sűrűsödik.
- Közben a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, leszűrjük.
- A kifőtt tésztát összekeverjük a húsos raguval, majd tálalásnál szezámmaggal és finomra vágott újhagyma zöldjével megszórva tálaljuk.
2 adag
