Kárai Dávid receptje
Mangós-kókuszos tejberizs
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 165 ml Shan'shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 15 dkg kerekszemű rizs
- 1 nagy narancs leve
- 2 evőkanál cukor
- ½ teáskanál só
- 4 dl víz
- 1 db mangó
- 2 evőkanál szezámmag
- 2 cm-es gyömbér, lereszelve
Elkészítés
- A tejberizshez az összes hozzávalót egy edénybe tesszük, elkeverjük, majd közepes lángon főzni kezdjük egészen addig, amíg a rizs szinte az összes folyadékot be nem szívja. Ekkor elzárjuk alatt a lángot, lefedjük és hagyjuk így kihűlni.
- A kihűlt rizshez hozzákeverjük a kókusztejet, tálakba szedjük. A mangót meghámozzuk, kockára vágjuk és a rizshez adjuk.
- A szezámmagot a gyömbérrel együtt megpirítjuk és ezzel szórjuk meg a tejberizs tetejét.
40 perc, könnyű, 2 adag