Kárai Dávid receptje

Rakott édesburgonya lazaccal

Hozzávalók

Shan'shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 2 db édesburgonya
  • 1 vöröshagyma
  • 150 ml víz
  • 1 teáskanál currypor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 lime leve
  • só, bors
  • 25 dkg lazacfilé

Elkészítés

  • Az édesburgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A vöröshagymát felkarikázzuk.
  • Egy hőálló edényt vékonyan kikenünk olajjal, majd az édesburgonya felét lefektetjük benne. Erre kerül a felkarikázott hagyma, végül pedig a maradék édesburgonya.
  • A kókusztejet a vízzel, a curryvel és a reszelt fokhagymával simára keverjük. Hozzáfacsarjuk egy lime levét, sózzuk-borsozzuk és az egészet az édesburgonyára öntjük.
  • 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.
  • A lazacot sózzuk-borsozzuk, rátesszük a burgonya tetejére és visszatesszük a sütőbe 10 percre.
Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

40 perc, könnyű, 2 adag