Buddha bowl teriyaki lazaccal

A „szupertál” – gyönyörű, egészséges, nagyon izgalmas és sokféle

Hozzávalók

A teriyaki szószt egy kisebb tálba tesszük. A lazacot kockára vágjuk, majd összeforgatjuk a teriyaki szósszal és 20 percre félretesszük pácolódni.
Közben a lilahagymát vékonyra felszeleteljük, összekeverjük a cukorral, a sóval és a citrom levével és 15 percre félretesszük.
A pácolt lazacot lecsepegtetjük, majd megforgatjuk a kockákat szezámmagban.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és megpirítjuk benne a lazackockákat.
A főtt rizst tálakba szedjük, a tetejére pakoljuk a lazackockákat, a bepácolt lilahagymát és a felaprított zöldségeket, valamint a friss koriandert és a babcsírát.
Tálalásnál locsolhatunk rá pluszban a teriyaki szószból.

2 adag

Bolognai ázsiai módra

Az olajat felhevítjük, majd megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát, egy-két percig tovább pirítjuk, majd belekanalazzuk a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk csípős szószt és a wok szószt. Hozzáadunk még egy deci vizet és addig főzzük a ragut, amíg be nem sűrűsödik.
Közben a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, leszűrjük.
A kifőtt tésztát összekeverjük a húsos raguval, majd tálalásnál szezámmaggal és finomra vágott újhagyma zöldjével megszórva tálaljuk.

2 adag