Cukkinigofri

Kárai Dávid receptje

Cukkinigofri

Lehet sárga vagy zöld, hosszúkás vagy kerek: a cukkini a nyár egyik legnagyobb kedvence! Ezt a sokszínű zöldséget ránthatjuk, grillezhetjük, sőt, párolhatjuk is. Nade próbáltad már reggelire?

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 2 db cukkini
  • bors
  • 15 dkg sajt
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 10 dkg görög joghurt

Elkészítés

  • A cukkinit lereszeljük, sózzuk-borsozzuk, majd 10 percig állni hagyjuk. Ezután alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet és egy tálba tesszük.
  • Hozzáadjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott vöröshagymát. Beleütjük a tojásokat és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőport és annyi lisztet, hogy összeálljon egy masszává.
  • A gofrisütőt vékonyan kiolajozzuk és kisütjük benne a cukkinis tésztát.
  • Tálalásnál joghurtot és édes chiliszószt kanalazunk rá.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

35 perc, könnyű, 4 adag

Még több recept Kárai Dávidtól:


Buddha bowl teriyaki lazaccal

Kárai Dávid receptje

Buddha bowl teriyaki lazaccal

A “szupertál” – gyönyörű, egészséges, nagyon izgalmas és sokféle

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

  • 5 evőkanál Shan’shi Teriyaki szósz
  • 2 evőkanál Shan’shi Babcsíra

Egyéb hozzávalók:

  • 250 g lazacfilé
  • 4 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 1 lilahagyma
  • 1 teáskanál cukor
  • ½ citrom leve
  • 1 csipet só
  • 300 g főtt rizs
  • 1 kisebb sárgarépa
  • ¼ jégcsapretek
  • 1 csokor koriander

Elkészítés

  • A teriyaki szószt egy kisebb tálba tesszük. A lazacot kockára vágjuk, majd összeforgatjuk a teriyaki szósszal és 20 percre félretesszük pácolódni.
  • Közben a lilahagymát vékonyra felszeleteljük, összekeverjük a cukorral, a sóval és a citrom levével és 15 percre félretesszük.
  • A pácolt lazacot lecsepegtetjük, majd megforgatjuk a kockákat szezámmagban.
  • Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és megpirítjuk benne a lazackockákat.
  • A főtt rizst tálakba szedjük, a tetejére pakoljuk a lazackockákat, a bepácolt lilahagymát és a felaprított zöldségeket, valamint a friss koriandert és a babcsírát.
  • Tálalásnál locsolhatunk rá pluszban a teriyaki szószból.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

2 adag

Még több recept Kárai Dávidtól:


Ázsiai húsragu

Kárai Dávid receptje

Ázsiai húsragu

Bolognai ázsiai módra

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 300 g darált hús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 2 teáskanál szezámmag
  • 3 újhagyma zöldje

Elkészítés

  • Az olajat felhevítjük, majd megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát, egy-két percig tovább pirítjuk, majd belekanalazzuk a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk csípős szószt és a wok szószt. Hozzáadunk még egy deci vizet és addig főzzük a ragut, amíg be nem sűrűsödik.
  • Közben a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, leszűrjük.
  • A kifőtt tésztát összekeverjük a húsos raguval, majd tálalásnál szezámmaggal és finomra vágott újhagyma zöldjével megszórva tálaljuk.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

2 adag

Még több recept Kárai Dávidtól: