Marhahús narancsszósszal
Kína
Igazi élvezet citrusos jegyekkel.
Előkészítés: 20 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 üveg Chop Suey
Egyéb hozzávalók:
- 2 evőkanál wokolaj
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 egész narancs
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 200 g marhafilé vagy hátszín
- fél csokor póréhagyma
Elkészítés
- Hámozd meg a fokhagymát és vágd apróra. Facsard ki az egyik narancsot és készíts pácot a narancs levéből, a fokhagymából, a szójaszószból és a kukoricakeményítőből. Vágd vékony szeletekre a marhát. Tedd a pácba és hagyd állni 15 percig.
- Szedd le a póréhagyma külső leveleit és vágd fel 2 cm-es darabokra. Öblítsd le egy szűrőben a Chop Suey-t hideg vízzel.
- Hevíts wokolajat egy wokban vagy serpenyőben. Add hozzá a húst és 5-7 percig nagy lángon süsd. Add hozzá a póréhagymát és a Chop Suey-t és az egészet nagy lángon süsd ropogósra. Add hozzá a maradék pácot és igény szerint egy kis vizet. Süsd tovább még 5 percig, amíg a hús szépen átsül.
- A második narancsot vágd fel. Díszítsd a narancsszeletekkel a marhahúst és így tálald.
- Ehhez az ételhez basmati rizs vagy Mie tojásos tészta köretet javaslunk.
Tipp:
Ha kicsit erősebb ízeket szeretnél, adj hozzá csípős csiliszószt vagy Sambal Oelek fűszerkrémet.
Még több recept Kínából:
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
