Sertés lo mein
KÍNA
Ételkülönlegesség gyömbérrel és póréhagymával.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 evőkanál Édes csiliszósz
- 190 g Mie tojásos tészta (=3 tésztafészek)
Egyéb hozzávalók:
- 2 evőkanál szójaszósz
- 200 g sertéshús (sertésfilé vagy vékony steak szelet)
- 1 teáskanál barna cukor
- 120 g csiperkegomba
- 2 db póréhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 nagy db répa
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés
- Vágd fel a sertéshúst vékony csíkokra. Készíts ázsiai pácot szójaszószból, édes csiliszószból és barna cukorból és tedd bele a húst.
- A gombát nedves konyhai papírtörlővel tisztítsd meg és vágd negyedekre. Tisztítsd meg a póréhagymát és vágd kb. fél centis karikákra. Aprítsd fel a fokhagymát. Hámozd meg a répát, felezd el hosszában és vágd keskeny félhold alakú darabokra.
- Készítsd el a tojásos tésztát a csomagoláson található útmutató szerint.
- Eközben hevíts olajat egy wokban és süsd meg benne a sertéshúst. A megmaradt pácot tedd félre. Add hozzá a répát. Egy perc elteltével add hozzá a fokhagymát és a gombát.
- A húshoz add hozzá a póréhagymát és alaposan forgasd össze. A maradék ázsiai pácot és a frissen leöntött tojásos tésztát add hozzá.
Tipp:
Az extra csípős változathoz adj 1 teáskanál Sambal Oelek fűszerkrémet a kész tészta alá.
Még több recept Kínából:
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
