A sertés is lehet igazán finom.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 3 evőkanál édes csiliszósz
Egyéb hozzávalók:
- 1-2 evőkanál földimogyoró olaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsecet
- 350 g sertésszűz
- 200 g sushi rizs (vagy jázminrizs)
- 200 g sárgarépa
- 1 evőkanál méz
- 1 szál póréhagyma
- 1 teáskanál szezámmag
- 1 teáskanál cukor
- bors, só
Elkészítés
- Készítsd el a rizst egy edényben a csomagoláson található útmutató szerint.
- Hámozd meg a répát, hosszában felezd el és vágd 4 cm-es darabokra. A sertésfilét szeleteld fel, a póréhagyma zöld részét pedig karikázd fel.
- Keverj pácot az édes csiliszószból, a szójaszószból és a mézből egy tálban.
- Hevíts olajat egy serpenyőben és pirítsd a répát egy csipet sóval és borssal 5 percig. Az elkészült répát tedd félre.
- A felszeletelt sertésszüzet süsd 4-5 percig egy serpenyőben, majd öntsd a húsra a pácot és közepes lángon süsd tovább 3 percig.
- Keverd össze a főtt rizst a rizsecettel, tálald mellé a sült sertésfilét és a répát, díszítsd póréhagymával és szezámmaggal.
Tipp:
Még több recept Japánból:
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Japán tészta garnélával
Ha szereted a garnélarákot és szívesen főzöl ázsiai ételeket, ez a tésztaétel egész biztosan elbűvöl.
Tonhal burgonyapürével
A Shan’shi egyszerű tonhalas burgonyapüré receptje változatosságot és az ázsiai életérzést hozza el konyhádba.
Tésztaleves tofuval és gombával
A szójasajttal és a gombával készített ízletes étel-variáció szintén jó példa arra, hogy az egyszerű ételek is mennyire finomak lehetnek némi rafinériával „fűszerezve”.
Teriyaki marha zöldbabbal és kesudióval
Ami a japánoknak a „csillogás” és a „grillezés” (teri-yaki), az az ízében is ellenállhatatlan.
Ázsiai üvegtészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde kombináció ideális harapnivaló a nyári napokon.
