A sertés is lehet igazán finom.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 3 evőkanál édes csiliszósz
Egyéb hozzávalók:
- 1-2 evőkanál földimogyoró olaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsecet
- 350 g sertésszűz
- 200 g sushi rizs (vagy jázminrizs)
- 200 g sárgarépa
- 1 evőkanál méz
- 1 szál póréhagyma
- 1 teáskanál szezámmag
- 1 teáskanál cukor
- bors, só
Elkészítés
- Készítsd el a rizst egy edényben a csomagoláson található útmutató szerint.
- Hámozd meg a répát, hosszában felezd el és vágd 4 cm-es darabokra. A sertésfilét szeleteld fel, a póréhagyma zöld részét pedig karikázd fel.
- Keverj pácot az édes csiliszószból, a szójaszószból és a mézből egy tálban.
- Hevíts olajat egy serpenyőben és pirítsd a répát egy csipet sóval és borssal 5 percig. Az elkészült répát tedd félre.
- A felszeletelt sertésszüzet süsd 4-5 percig egy serpenyőben, majd öntsd a húsra a pácot és közepes lángon süsd tovább 3 percig.
- Keverd össze a főtt rizst a rizsecettel, tálald mellé a sült sertésfilét és a répát, díszítsd póréhagymával és szezámmaggal.
Tipp:
Még több recept Japánból:
Matcha latte
A matcha latte nemcsak, hogy felpörget, de még immunrendszeredet is erősíti magas antioxidáns tartalma miatt.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Japán tészta garnélával
Ha szereted a garnélarákot és szívesen főzöl ázsiai ételeket, ez a tésztaétel egész biztosan elbűvöl.
Tonhal burgonyapürével
A Shan’shi egyszerű tonhalas burgonyapüré receptje változatosságot és az ázsiai életérzést hozza el konyhádba.
Tésztaleves tofuval és gombával
A szójasajttal és a gombával készített ízletes étel-variáció szintén jó példa arra, hogy az egyszerű ételek is mennyire finomak lehetnek némi rafinériával „fűszerezve”.
Teriyaki marha zöldbabbal és kesudióval
Ami a japánoknak a „csillogás” és a „grillezés” (teri-yaki), az az ízében is ellenállhatatlan.
Ázsiai üvegtészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde kombináció ideális harapnivaló a nyári napokon.
