Lazacos rizssaláta

Kárai Dávid receptje

Lazacos rizssaláta

Hozzávalók

Shan'shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 30 dkg lazacfilé
  • 1/2 narancs héja és leve
  • 1 teáskanál chili
  • 30 dkg hokkaido tök
  • 2 evőkanál olaj
  • só, bors
  • 1 evőkanál méz
  • 2 evőkanál almaecet
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 30 dkg főtt rizs
  • 1/4 gránátalma magjai
  • 1 csokor koriander
  • 1 marék pisztácia és dió vegyesen

Elkészítés

  • A lazacfilét kockázd fel, majd tedd egy tálba. Add hozzá a teriyaki szószt, a chilit és a narancshéjat, valamint a levet. Keverd alaposan össze és hagyd állni fél órát, majd egy serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg a lazacot és tedd félre.
  • A tököt tisztítsd meg, kockázd fel és forró serpenyőben kevés olajon pirítsd át, közben sóval és borssal fűszerezd. Az öntethez a mézet, az almaecetet és négy evőkanál olívaolajat alaposan rázz össze egy befőttes üvegben és tedd félre.
  • A langyos rizst tedd egy tálba, add hozzá a sült tököt, a felaprított koriandert, a gránátalmát és az olajos magokat. Locsold meg az öntet felével és alaposan keverd össze. Tálalásnál tedd a tetejére a megpirított lazacot és öntsd rá a maradék öntetet is.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

35 perc, könnyű, 2

by shanshi_hu

Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával

Kárai Dávid receptje

Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával

Hozzávalók

Shan'shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 1 kacsamell filé
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 szál újhagyma

Elkészítés

  • A kacsamellet fűszerezzük sóval, borssal és a bőrét átlósan beirdaljuk.
  • Hideg serpenyőbe tesszük, bőrös felével lefelé, majd addig pirítjuk, amíg szép aranybarna nem lesz. Ekkor megfordítjuk és a másik felét is megpirítjuk.
  • Ha elkészült, áttesszük egy kisebb tepsire és 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre.
  • A serpenyőből kiöntjük a felesleges olajat, nagyjából egy evőkanálnyi mennyiség maradjon benne.
  • A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, lecsepegtetjük, majd a serpenyőbe tesszük a zöldségkeverékkel együtt. Hozzáadjuk egy-két evőkanál szójaszószt és nagy lángon átpirítjuk. Ha a tészta elkészült, kiszedjük.
  • A serpenyőbe most beletesszük a teriyaki mártást, hozzáadunk egy-két evőkanál vizet és felforraljuk, félretesszük.
  • Ha a kacsa elkészült, kiszedjük és tíz percet pihentetjük.
  • A tésztát tányérokba szedjük, szeletelt kacsamellel és a teriyaki szósszal meglocsolva tálaljuk. Díszítésnek vághatunk hozzá újhagymát is.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

40 perc, közepes, 4 adag

by shanshi_hu