Ropogós garnélarák kókuszos-panko morzsában, édes chiliszósszal
Kína
A ropogós, kókuszos-panko morzsában sült garnélákok Shan’shi édes chili szósszal tálalva tökéletes ázsiai partyfalatok vagy különleges előétel bármilyen alkalomra.
Elkészítés: 30 perc
Adag: 4
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 tekercs Shan'shi Chili szósz édes
Egyéb hozzávalók:
- Mogyoróolaj a sütéshez (vagy bármilyen növényi olaj)
- 500 g garnélarák
- 3-4 tojás
- Kb. 100 g panko (japán zsemlemorzsa)
- Liszt a panírozáshoz
- 50 g kókuszreszelék
- Só
- Lime
Elkészítés
- Hámozzuk meg és távolítsuk el a héját a garnélákról, a farokúszókat hagyjuk épen.
- A panírozáshoz verjuk fel a tojásokat, és keverjük össze a kókuszreszeléket a panko morzsával (az arány 1:2 legyen).
- Ízlés szerint sózzuk.
- Először forgassuk meg a garnélákat lisztben, majd mártsuk őket a felvert tojásba, végül forgassuk meg a kókuszos-panko keverékben, erősen lenyomkodva.
- Melegítsük fel a mogyoróolajat egy serpenyőben, és süssük aranybarnára a panírozott garnélákat.
- Csepegtessük le a ropogós garnélákat papírtörlőn vagy rácson.
- Tálaljuk a ropogós kókuszos garnélákat édes chiliszósszal és friss lime gerezdekkel.
Még több recept Kínából:
Tojásos sült rizs
A sült tojásos rizs nem véletlenül vált alapétellé egész Ázsiában – különösen Kínában, ahol minden háztartás ismeri és szereti. Gyors, laktató, és elképesztően finom!
Üvegtészta saláta tofuval
A Shan’shi üvegtészta az ázsiai konyha egyik titkos sztárja: pillanatok alatt elkészül, gluténmentes, és tökéletes alapja ennek a fűszeres, lime-os, szójaszószos tofu salátának.
Sárga curry garnélával
Krémes kókusztej, illatos sárga curry paszta, roppanós zöldségek és zamatos garnéla – ez a fogás nem csak egy vacsora, hanem egy gasztronómiai utazás Ázsia szívébe.
Mangós kókuszpuding (vegán)
Ez a krémesen lágy, gyümölcsösen üde finomság pillanatok alatt elkészül, mégis úgy érzed majd, mintha egy távoli szigeten nyaralnál.
Soba tészta mogyorószósszal
A hajdina tészta és a földimogyoró tökéletes páros – gazdag, karakteres, mégis meglepően frissítő. Egy kis szójaszósz, lime és roppanós zöldségek, és máris a tányérodon van az ízek harmóniája.
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Kínai tészta pulykával
Wok-zöldségek, pulykahús és rizstészta – ez a Shan´shi tésztaétel egyszerűen elkészíthető és mindenkinek örömet okoz, aki szereti az ázsiai recepteket.
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
