Sárga curry garnélával
Kína
Krémes kókusztej, illatos sárga curry paszta, roppanós zöldségek és zamatos garnéla – ez a fogás nem csak egy vacsora, hanem egy gasztronómiai utazás Ázsia szívébe.
Elkészítés: kb. 30-45 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 doboz Shan'shi kókusztej
- egy marék Shan'shi Bambuszrügy szeletek
Egyéb hozzávalók:
- 1-2 evőkanál sárga curry paszta
- 200 g garnélarák (nyers és meghámozva)
- 1 evőkanál Tamarind Paszta
- 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
- 2 sárgarépa, durvára szeletelve átlósan
- 1 nagy burgonya, kockára vágva
- 200 ml zöldségalaplé
- 1-2 teáskanál halszósz
- 1-2 teáskanál cukor (ízlés szerint)
- bazsalikom
- finomra vágott chili ízlés szerint
Elkészítés
- Egy serpenyőben pirítsd meg a sárga curry pasztát kevés olajon, hogy teljesen kibontakozzon az íze.
- Öntsd fel a keveréket a zöldségalaplével, és keverd jól össze.
- Add hozzá a tamarind pasztát, a halszószt és a cukrot.
- Párold rövid ideig, majd öntsd hozzá a kókusztejet, hogy gazdag szószt kapj.
- Add hozzá a durvára vágott sárgarépát és a kockára vágott burgonyát a serpenyőbe.
- Főzd 10 percig, amíg a burgonya majdnem megpuhul, és a zöldségek jól megpirulnak.
- Add hozzá a bambuszrügyeket és a garnélát.
- Folytasd a főzést, amíg a garnéla teljesen megpuhul és össze nem keveredik a curry ízeivel.
- Díszítsd az ételt friss bazsalikommal és finomra vágott chilivel az ízek fokozása érdekében.
Még több recept Kínából:
Tojásos sült rizs
A sült tojásos rizs nem véletlenül vált alapétellé egész Ázsiában – különösen Kínában, ahol minden háztartás ismeri és szereti. Gyors, laktató, és elképesztően finom!
Üvegtészta saláta tofuval
A Shan’shi üvegtészta az ázsiai konyha egyik titkos sztárja: pillanatok alatt elkészül, gluténmentes, és tökéletes alapja ennek a fűszeres, lime-os, szójaszószos tofu salátának.
Mangós kókuszpuding (vegán)
Ez a krémesen lágy, gyümölcsösen üde finomság pillanatok alatt elkészül, mégis úgy érzed majd, mintha egy távoli szigeten nyaralnál.
Soba tészta mogyorószósszal
A hajdina tészta és a földimogyoró tökéletes páros – gazdag, karakteres, mégis meglepően frissítő. Egy kis szójaszósz, lime és roppanós zöldségek, és máris a tányérodon van az ízek harmóniája.
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Kínai tészta pulykával
Wok-zöldségek, pulykahús és rizstészta – ez a Shan´shi tésztaétel egyszerűen elkészíthető és mindenkinek örömet okoz, aki szereti az ázsiai recepteket.
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
