HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Ízeletes ázsiai tésztasaláta
Elkészítés: 20-25 perc
Adag: 4
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók
- 2 csomag Shan'shi Soba tészta
Egyéb hozzávalók
- 1 evőkanál szezámolaj
- edamame bab
- 150 g friss shiitake gomba
- só
- mogyoróolaj a sütéshez
- újhagyma, finomra szeletelve
- 1-2 gerezd fokhagyma, meghámozva és finomra aprítva
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 teáskanál gyömbér (meghámozva és reszelve)
- 2 evőkanál rizsecet
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál méz (vegán alternatíva: 1 teáskanál cukor)
- 1-2 teáskanál chiliolaj, ízlés szerint
Elkészítés
Az öntet elkészítése:
- Az öntet összes hozzávalóját (szezámolaj, reszelt gyömbér, rizsecet, szójaszósz, méz és ropogós chiliolaj) keverjük össze egy tálban, és tegyük félre.
A soba tészta elkészítése:
- Főzzük meg a soba tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd forgassuk meg 1 evőkanál szezámolajban, és tegyük félre.
Az edamame főzése:
- Főzzük meg az edamame babot a csomagoláson található utasítások szerint.
A shiitake gomba elkészítése:
- Tisztítsuk meg a shiitake gombát, és a nagyobb darabokat vágjuk félbe vagy negyedekre.
- A shiitake gombát pirítsuk meg kevés olajon fokhagymával, amíg szép kérget nem kap, és pirított aromákat nem kap. Tegyük félre.
A saláta összeállítása:
- Forgassuk össze a soba tésztát az elkészített öntettel. Adjuk hozzá a főtt edamame babot és az újhagymát. Díszítsük a pirított shiitake gombával.
Tipp:
Tálalás előtt ízlés szerint facsarjunk egy kevés friss lime-levet a tésztára.
Még több recept Kínából:
Mangós milkshake
Egy egzotikus ital, ami nemcsak szomjoltó egy meleg nyári napon, de vitaminokban is gazdag.
Garnélarák kókuszos-panko morzsában
A ropogós, kókuszos-panko morzsában sült garnélákok Shan’shi édes chili szósszal tálalva tökéletes ázsiai partyfalatok vagy különleges előétel bármilyen alkalomra.
Tojásos sült rizs
A sült tojásos rizs nem véletlenül vált alapétellé egész Ázsiában – különösen Kínában, ahol minden háztartás ismeri és szereti. Gyors, laktató, és elképesztően finom!
Üvegtészta saláta tofuval
A Shan’shi üvegtészta az ázsiai konyha egyik titkos sztárja: pillanatok alatt elkészül, gluténmentes, és tökéletes alapja ennek a fűszeres, lime-os, szójaszószos tofu salátának.
Sárga curry garnélával
Krémes kókusztej, illatos sárga curry paszta, roppanós zöldségek és zamatos garnéla – ez a fogás nem csak egy vacsora, hanem egy gasztronómiai utazás Ázsia szívébe.
Mangós kókuszpuding (vegán)
Ez a krémesen lágy, gyümölcsösen üde finomság pillanatok alatt elkészül, mégis úgy érzed majd, mintha egy távoli szigeten nyaralnál.
Soba tészta mogyorószósszal
A hajdina tészta és a földimogyoró tökéletes páros – gazdag, karakteres, mégis meglepően frissítő. Egy kis szójaszósz, lime és roppanós zöldségek, és máris a tányérodon van az ízek harmóniája.
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Kínai tészta pulykával
Wok-zöldségek, pulykahús és rizstészta – ez a Shan´shi tésztaétel egyszerűen elkészíthető és mindenkinek örömet okoz, aki szereti az ázsiai recepteket.
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.








































