Gado-gado saláta

Kárai Dávid receptje

Gado-gado saláta

A gado-gado egy népszerű indonéz étel, amelynek számos elkészítési módja létezik, akárcsak náluk a lecsónak. Bár salátának hívják, inkább amolyan tartalmas egytálételként fogyasztják.

Hozzávalók

Hozzávalók az öntethez:

  • 6 dkg natúr mogyorókrém
  • 1 evőkanál méz
  • 1 citrom leve kifacsarva
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál halszósz
  • 2 gerezd fokhagyma lereszelve
  • 165 ml Shan’shi Kókusztej

Hozzávalók a salátához:

  • 10 dkg tofu
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 15 dkg főtt burgonya
  • 2 marék zsenge fodros kel
  • 4 db hónapos retek
  • 1/4 kígyóuborka
  • 1 kisebb sárgarépa
  • 2 evőkanál Shan’shi Babcsíra
  • 1 marék Shan’shi Rákszirom 
  • 2 db tojás

Elkészítés

  • Az öntet összes hozzávalóit alaposan összekeverjük és félretesszük.
  • A tofut felkockázzuk, majd a felhevített szezámolajon megpirítjuk. Ha elkészült, kiszedjük és a serpenyőbe tesszük a kockázott, főtt burgonyát, amit szintén átpirítunk.
  • Közben két tojást keményre főzünk, majd megpucoljuk.
  • A saláta összeállításához a fodros kelt tányérokba szedjük, a tetejére halmozzunk a megtisztított, felaprított hónapos retket, kígyóuborkát és sárgarépát.
  • Rászórjuk  a pirított tofut, a burgonyát, legvégül pedig hozzáadjuk a babcsírát és az összetört rákszirmot.
  • A főtt tojásokkal együtt tálaljuk.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

20 perc, könnyű, 2 adag

Még több recept Kárai Dávidtól:

by shanshi_hu

Kókusz puding

Kókusz puding

Indonézia

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Kókusz alapú puding finomság.

Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 150 ml tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 3 teáskanál kukoricakeményítő
  • 40 g kókuszreszelék
  • fél teáskanál mennyiségű gyömbér
  • kb. fél teáskanál citromfű

Elkészítés

  • Öblítsünk át 2 puding formát hideg vízzel. Forraljuk fel a kókusztejet és a tej felét egy edényben. A megmaradt tejet keverjük ki cukorral, kukoricakeményítővel, gyömbérrel és citromfűvel.
  • Ha a kókusztej felforrt, a kikevert masszát habverővel hozzákeverjük, felforraljuk, majd levesszük a tűzről az edényt.
  • Öntsük a pudingokat a formákba, hagyjuk hűlni, majd legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
  • Folyamatos kevergetve pirítsuk meg a kókuszreszeléket egy nem tapadó serpenyőben.
  • Borítsuk a pudingot desszertes tányérra, kókuszreszelékkel megszórva tálaljuk.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Gyümölcsökkel (ananász, papaya, mangó) és néhány mentalevéllel díszíthetjük a pudingot.

Még több recept Indonéziából:

by shanshi

Sült marha kókuszpehellyel

Sült marha kókuszpehellyel

INDONESIEN

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

A gulyás indonéz változata.

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 250 g marhabélszín vagy hátszín
  • 1 lilahagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1/2 evőkanál gyömbér
  • 1/2 evőkanál citromfű
  • 1/2 evőkanál koriander
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 75 g kókuszpehely

Elkészítés

  • Vágjuk a marhát vékony csíkokra. Aprítsuk fel a lilahagymát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát.
  • Keverjünk el 3 evőkanál kókusztejet gyömbérrel, korianderrel, citromfűvel, Sambal Oelekkel, 1 gerezd fokhagymával és hagymával amíg egy pasztát kapunk.
  • Melegítsük fel a wok-serpenyőt és rövid ideig süssük a pasztát. Adjuk hozzá a marhát, a paprikát és kevergetve süssük 5 percig.
  • Végezetül adjuk hozzá a maradék kókusztejet is.
  • Kevergetve pirítsuk meg a kókuszpelyhet egy serpenyőben, majd szórjuk rá a marhára.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Szórjuk meg friss koriander levéllel, és tálaljuk rizzsel vagy Shan’shi Mie tojásos tésztával.

Még több finom recept Indonéziából:

by shanshi

Indonéz omlett

Indonéz omlett

Indonézia

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Kifinomultság az ezer sziget országából.

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 1 sárgarépa
  • 1 evőkanál koriander
  • 1/2 hagyma
  • Salátalevél
  • 2 evőkanál földimogyoróolaj

Elkészítés

  • Hámozzuk meg a répát, majd karikázzuk fel. Pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
  • Verjük fel a tojást egy tálban majd fűszerezzük Shan’shi Sambal Oelekkel, korianderrel és sóval.
  • Hevítsünk fel egy serpenyőt vagy egy wok-ot, adjuk hozzá a földimogyoróolajat és kevergetés mellett a zöldségeket is.
  • Adjuk hozzá a tojásos keveréket és közepes lángon süssük meg.
  • 4 perc után óvatosan fordítsuk meg az omlettet és süssük ropogósra a másik oldalát is.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Tálaljuk rizzsel és salátával, és további Shan’shi Sambal Oelekkel.

Még több finom recept Indonéziából:

by shanshi

Indonéz wok tészta csirkével és borsóhüvellyel

Indonéz wok tészta csirkével és borsóhüvellyel

Indonézia

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Finomságok minden napra – Shan´shi-val készült örök kedvenc.

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 200 g csirkemell
  • 200 g borsóhüvely
  • 250 ml - 300 ml víz vagy zöldségalaplé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 chilipaprika
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál wokolaj
  • 1 evőkanál Wok fűszer
  • só, bors
  • koriander vagy menta a díszítéshez

Elkészítés

  • Vágjuk fel csíkokra a csirkemellet. Tisztítsuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát.
  • Mossuk meg és aprítsuk fel a chili paprikát.
  • Hevítsük fel a wokolajat egy wokban vagy serpenyőben és pirítsuk meg a csirkemellet.
  • Adjuk hozzá a borsóhüvelyt, a chilit és a fokhagymát.
  • Adjuk hozzá a wok tésztát és 250-300 ml vizet vagy zöldségalaplevet
  • Keverjük jól el és forraljuk 3-4 percig.
  • Ízesítsük Shan’shi csípős chili szósszal, sóval és wok fűszerekkel.
  • Tálaljuk két tányéron és díszítsük fűszerekkel.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Elkészíthetjük további zöldségekkel, például répával, gombával vagy cukkinivel.

Még több finom recept Indonéziából:

by shanshi

Csípős marha-zöldség wok

Csípős marha-zöldség wok

Indonézia

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Erre lesz szükség: omlós marhahús, friss zöldségek és a fűszeres ételek iránti szeretet. Mert ha „csípős” áll alatta, akkor „csípős” is van benne.

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 300 g marhabélszín
  • 1 kis konzerv bébikukorica
  • 4 mogyoróhagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1/2 evőkanál kurkuma
  • 50 g cukorborsó
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál wokolaj

Elkészítés

  • Csíkozzuk fel a bélszínt. Pucoljuk meg a mogyoróhagymákat és vágjuk őket félbe. Mossuk meg a cukorborsót, mossuk meg majd csepegtessük le a bébikukoricát. Mossuk meg a kaliforniai paprikát és vágjuk fel csíkokra.
  • Melegítsük fel a wokolajat egy wokban vagy serpenyőben és pirítsuk meg a bélszíncsíkokat. Adjuk hozzá a zöldségeket, kurkumát, gyömbért, Shan’shi Sambal Oeleket és a szójaszószt, majd kevergetve süssük 5-7 percig.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Tálaljuk Shan’shi Mie tojásos tésztával.

Még több finom recept Indonéziából:

by shanshi