Thai édesburgonya-krémleves
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 1 tasak Shan’shi Thai Red Curry
- 165 ml Shan’shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 2 db édesburgonya
- só, bors
- 3 evőkanál olaj
- 1 póréhagyma
- 1 liter húsleves vagy víz
- 4 evőkanál pirított hagyma
- 1 csokor friss petrezselyem vagy koriander
Elkészítés
- A megtisztított édesburgonyát kockára vágjuk, sózzuk-borsozzuk, majd összekeverjük egy evőkanál olajjal. Tepsire tesszük és 35 perc alatt 200 fokon puhára pirítjuk a sütőben.
- Közben a maradék olajat egy edényben felhevítjük és megpároljuk rajta a póréhagymát. Hozzáadjuk a curry pasztát, egy-két percig pirítjuk, majd beletesszük a megsütött édesburgonyát. Sózzuk, felöntjük a vízzel vagy húslevessel és felforraljuk. Simára turmixoljuk és hozzáadjuk a kókusztejet is. Egyet forralunk rajta és már tálalhatjuk is. Friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva és pirított hagymával kínáljuk.
60 perc, könnyű, 4 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Pad thai
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 1/2 csomag Shan’shi Rizstészta
- 1 üveg Shan’shi Babcsíra
Egyéb hozzávalók:
A szószhoz:
- 2 evőkanál nádcukor
- 3 evőkanál halszósz
- 3 evőkanál tamarind szósz
- 1/2 dl víz
A tésztához:
- 2 evőkanál olaj
- 15 dkg csirkemell filé
- 10 dkg tofu
- 1 db sárgarépa
- 2 szál újhagyma
- chili ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- friss koriander
- 2 evőkanál sótlan pörkölt mogyoró
- 2 gerezd citrom
Elkészítés
- A szósz összes hozzávalóját összekeverjük és félretesszük.
- Az olajat felhevítjük egy wokban, majd elkezdjük megpirítani benne a csirkét. Amikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk a tofut. Pár perc pirítás után mehet bele a vékonyra vágott sárgarépa és a nagyobb darabokra szeletelt újhagymát. Ismét pirítjuk, legvégül hozzáadjuk a chilit és a fokhagymát. A wok egyik oldalán helyet csinálunk, ide ütjük bele a tojást. Gyorsan elkeverjük és néhány másodpercig sütjük, amíg kissé meg nem szilárdul, majd összekeverjük a wok tartalmával.
- A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük és a wokba dobjuk, átkeverjük és meglocsoljuk az előzőleg elkészített szósszal.
- Friss korianderrel és babcsírával, valamint aprított mogyoróval megszórva tálaljuk. Citrom vagy lime gerezdeket is adhatunk mellé.
30 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Mangós-kókuszos tejberizs
Kárai Dávid receptje
Mangós-kókuszos tejberizs
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 165 ml Shan'shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 15 dkg kerekszemű rizs
- 1 nagy narancs leve
- 2 evőkanál cukor
- ½ teáskanál só
- 4 dl víz
- 1 db mangó
- 2 evőkanál szezámmag
- 2 cm-es gyömbér, lereszelve
Elkészítés
- A tejberizshez az összes hozzávalót egy edénybe tesszük, elkeverjük, majd közepes lángon főzni kezdjük egészen addig, amíg a rizs szinte az összes folyadékot be nem szívja. Ekkor elzárjuk alatt a lángot, lefedjük és hagyjuk így kihűlni.
- A kihűlt rizshez hozzákeverjük a kókusztejet, tálakba szedjük. A mangót meghámozzuk, kockára vágjuk és a rizshez adjuk.
- A szezámmagot a gyömbérrel együtt megpirítjuk és ezzel szórjuk meg a tejberizs tetejét.
40 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Kókusztejes csirkeleves (Tom kha)
Kárai Dávid receptje
Kókusztejes csirkeleves (Tom kha)
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 165 ml Shan'shi Kókusztej
- 1 csomag Shan’shi Rizstészta
Egyéb hozzávalók:
- 2 evőkanál olaj
- 10 dkg csiperke
- 1 sárgarépa
- 3 szál újhagyma
- hüvelykujjnyi gyömbér
- 1 liter húsleves vagy víz
- 1 db csirkemell filé
- 2 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál nádcukor
- 1 citrom vagy lime leve
- csípős chiliolaj
Elkészítés
- Az olajon megpirítjuk a felkarikázott gombát és répát, majd hozzáadjuk az újhagymát is.
- Beletesszük a finomra aprított gyömbért, 1-2 percig tovább pirítjuk, majd felöntjük a húslevessel. Megvárjuk amíg felforr, majd beletesszük a csirkemellet. 15 percig főzzük, amíg teljesen meg nem puhul. Ekkor kivesszük, félretesszük. A megmaradt léhez hozzáöntjük a kókusztejet, beletesszük a halszószt és cukorral, valamint citromlével ízesítjük.
- A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, majd a levessel és a felszeletelt csirkével tányérokba szedjük. Meglocsolhatjuk csípős chiliolajjal is.
45 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Csípős thai csirkeszárnyak
Kárai Dávid receptje
Csípős thai csirkeszárnyak
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 75 ml Shan’shi Thai Chiliszósz
Egyéb hozzávalók:
- 3 cm-es gyömbér
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsecet
- 8 db csirkeszárny
- 1 csokor friss koriander
- 2 db lime
Elkészítés
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- A fokhagymás chiliszószt a reszelt gyömbérrel, a szójaszósszal és a rizsecettel simára keverjük.
- Beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, majd állni hagyjuk legalább fél órát, hogy beszívja az ízeket.
- Ezután a bepácolt szárnyakat a szósszal együtt sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és az előmelegített sütőbe tesszük.
- 30-35 percig sütjük, közben néhányszor átforgatjuk őket. Amikor már szép aranybarna, kivesszük, hagyjuk pár percet hűlni, majd aprított friss korianderrel és limegerezdekkel tálaljuk.
50 perc, könnyű, 4 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Ananászos sertéssült
Ananászos sertéssült
Thaiföld
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 4
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 üveg Shan'shi Bambuszrügy szeletek
- 1 üveg Shan'shi Chop Suey zöldségkeverék
Egyéb hozzávalók:
- 350 g sertéshús
- 1 kisebb ananászkonzerv
- 8 csiperkegomba
- 2 evőkanál csirkehúsleves
- 2 mogyoróhagyma
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1/2 teáskanál cukor
- 4 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál aprított chili
- 2 evőkanál földimogyoróolaj vagy wokolaj
Elkészítés
- Vágjuk vékony csíkokra a húst, a gombát vágjuk négybe, a mogyoróhagymát pedig apróra. Forrósítsunk fel wokban 2 evőkanál földimogyoróolajat, és süssük aranybarnára a fokhagymát. Adjuk hozzá a gombát és a húst, majd egymás után a többi hozzávalót is.
- Magas hőmérsékleten addig kevergessük, míg a hús meg nem puhul. Végül ízesítsük sóval, borssal és cukorral.
Tipp:
Tálaljuk basmati rizzsel.
Még több finom recept Thaiföldről:
Ananászos sertéssült
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
„Chiang Mai” thai tésztaleves
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Kókusztejes csirkecurry
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Thai wasabis mustárszósz
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!
"Chiang Mai" thai tésztaleves
"Chiang Mai" thai tésztaleves
Thaiföld
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 4-6
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 doboz Shan'shi Kókusztej 165ml
- 125 g Shan'shi Mie tojásos tészta
Egyéb hozzávalók:
- 4 evőkanál vörös currykrém
- 4 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 400 g csirkehús
- 500 ml csirkehúsleves
- 150 g zöldborsóhüvely
- 1 kisebb citrom leve
- 2 újhagyma (a tálaláshoz)
Elkészítés
- Forraljuk fel a kókusztej kb. egyharmadát egy nagy fazékban. Adjuk hozzá a currypasztát, és kevergetve főzzük. Keverjük bele a húst, és magas hőfokon süssük 2 percig. Ügyeljünk arra, hogy a hús minden részét érje a kókusztejes currykrém. Adjuk hozzá a maradék kókusztejet, a csirkehúslevest, a zöldborsóhüvelyt, a halszószt és a szójaszószt is, majd főzzük 7-8 percig.
- Tegyük a Mie tojásos tésztát forró vízbe, és főzzük 4-5 percig alacsony hőmérsékleten, majd szűrjük le.
- Vegyük le a leveses fazekat a tűzről, és keverjünk bele ízlés szerint citromlevet.
- Tegyünk tésztát mélytányérba, osszuk el a húst, és öntsünk rá a kókusztejes szószt.
- Tálaljuk egy kevés újhagymával megszórva.
Tipp:
Apróra vágott, friss koriandert is adhatunk az ételhez ízlés szerint.
Még több finom recept Thaiföldről:
Ananászos sertéssült
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
„Chiang Mai” thai tésztaleves
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Kókusztejes csirkecurry
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Thai wasabis mustárszósz
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!
Kókusztejes csirkecurry
Kókusztejes csirkecurry
Thaiföld
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 25 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 2 doboz Shan'shi Kókusztej 165ml
Egyéb hozzávalók:
- 2 ek. wokfűszer
- 1/2 ek. gyömbér
- 1/2 ek. chili paprika (aprított)
- 300 g ázsiai wokzöldség
- 3 ek. wokolaj
- 1/2 ek. citromfű
- 2 tk. vörös curry krém
- 400 g csirkemell
- 1 kis vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 tk. cukor
Elkészítés
- Csíkozzuk fel a csirkehúst, a vöröshagymát pedig vágjuk apró kockákra.
- Forrósítsuk fel a wokolajat egy serpenyőben vagy wokban. Állandó keverés mellett, közepes hőfokon pirítsuk meg benne a fokhagymát, a gyömbért, az aprított chilit, a wokfűszert és a citromfüvet 1 percig. Adjuk hozzá a felcsíkozott csirkehúst, a vöröshagymát, a cukrot és egy csipet sót, és óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.
- Pároljuk lefedve 10 percig, míg a vöröshagyma üveges nem lesz. Néha keverjük meg.
- Öntsük hozzá a kókusztejet, forraljuk fel, és néha keverjük meg.
- Adjuk hozzá a wokzöldséget és alacsonyabb hőmérsékleten, fedő nélkül pároljuk tovább 15 percig, vagy míg a csirke és a zöldség megpuhul. Ízlés szerint sózzuk.
Tipp:
Tálaljuk Shan’shi Mie tojásos tésztával vagy basmati rizzsel és szórjuk meg mandulaforgáccsal.
Még több finom recept Thaiföldről:
Ananászos sertéssült
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
„Chiang Mai” thai tésztaleves
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Kókusztejes csirkecurry
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Thai wasabis mustárszósz
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!
Thai wasabis mustárszósz
Thai wasabis mustárszósz
Thaiföld
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!
Előkészítés: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 doboz Shan’shi Kókusztej 165 ml
- 2-3 evőkanál Shan’shi Wasabi krém
Egyéb hozzávalók:
- 2 újhagyma
- 1 evőkanál citromfű
- 1 evőkanál mustár
- 2 evőkanál wokolaj
- Fél citrom leve
- 50 ml víz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő
- Só, bors
Elkészítés
- Mossuk meg az újhagymát és vágjuk fel vékony karikákra.
- Melegítsük fel a wokolajat egy serpenyőben és finoman pirítsuk meg az újhagymát. Adjuk hozzá a kókusztejet. Ízesítsük citromfűvel, sóval, borssal, mustárral, citromlével és a wasabi krémmel.
- Keverjük el a keményítőt a vízzel majd adjuk hozzá a szószhoz és forrásig keverjük.
- Tálaljuk grillezett hallal vagy csirkével.
Tipp:
Ha a szószt pürésítjük, úgy még finomabb.
Még több finom recept Thaiföldről:
Ananászos sertéssült
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
„Chiang Mai” thai tésztaleves
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Kókusztejes csirkecurry
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Thai wasabis mustárszósz
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!
Kókusztejes csirkeleves
Kókusztejes csirkeleves
Thaiföld
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Kóstold meg a „Tom-Kha-Gai” levest, igazi thai klasszikus.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 4
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 doboz Shan'shi Kókusztej 165ml
- 1/2 teáskanál Shan'shi Sambal Oelek chilikrém
- 1 üveg Shan'shi Bambuszrügy szeletek
Egyéb hozzávalók:
- 200 g csirkemell (bőr nélkül)
- 1/2 l csirkehúsleves
- 100 g csiperkegomba (felszeletelve)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál citromfű
- 8 bazsalikomlevél (felcsíkozva
- 8 koktélparadicsom (felszeletelve, ízlés szerint héja nélkül)
Elkészítés
- Daraboljuk fel a csirkemellet, és forraljuk fel a húslevest. Adjuk hozzá a gyömbért, a citromfüvet, a csirkehúst, a kókusztejet, a Sambal Oelek chilikrémet, a bambuszrügyet és a csiperkegombát, majd sózzuk és borsozzuk. Hagyjuk főni kb. 15 percig.
- Tálalás előtt adjuk hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és a citromlevet, és hagyjuk állni 4-5 percig.
Tipp:
Bazsalikomlevél helyett használhatunk friss koriandert is.
Még több finom recept Thaiföldről:
Ananászos sertéssült
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
„Chiang Mai” thai tésztaleves
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Kókusztejes csirkecurry
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Thai wasabis mustárszósz
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!