Tojásos sült rizs
Köretként vagy főételként is egyaránt ízletes.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 üveg Shan'shi Babcsíra
Egyéb hozzávalók:
- 150 g hosszúszemű rizs
- 3 tojás felverve
- 2 gerezd fokhagyma préselve
- 4 újhagyma felkarikázva
- 120 g fagyasztott zöldborsó
- 1 piros paprika felkockázva
- 5 evőkanál édes szójaszósz
- 2 evőkanál wokolaj
Elkészítés
- Főzzük a rizst 10-12 percig bő vízben, majd szűrjük le, öblítsük át, és hagyjuk lecsepegni. Forrósítsuk fel a wokolajat serpenyőben, és közepes hőmérsékleten süssük meg a tojást állandóan kevergetve. Forrósítsunk olajat a wokban, és süssük benne a fokhagymát, az újhagymát, a piros paprikát, a Shan’shi babcsírát és a zöldborsót állandó keverés mellett 1-2 percig. Adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze a zöldségekkel.
- Végül keverjük bele a sült tojást, és ízesítsük szójaszósszal és sóval (ízlés szerint).
Tipp:
A változatosság kedvéért adhatunk hozzá csirkehúst, sonkát vagy garnélát.
Még több finom recept Kínából:
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Mogyorószószos pirított tészta
A leggyorsabb és legegyszerűbb tésztaételek egyike, krémes, fűszeres, pikáns, ha szeretitek a mogyoróvajat, akkor pedig biztosan a kedvencetek lesz! Ízlés szerint gazdagítható pirított zöldséggel, csirkével, tofuval, rákkal.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Kínai tészta pulykával
Wok-zöldségek, pulykahús és rizstészta – ez a Shan´shi tésztaétel egyszerűen elkészíthető és mindenkinek örömet okoz, aki szereti az ázsiai recepteket.
Ananászos sertéssült
Ananászos sertéssült
Thaiföld
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 4
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 üveg Shan'shi Bambuszrügy szeletek
- 1 üveg Shan'shi Chop Suey zöldségkeverék
Egyéb hozzávalók:
- 350 g sertéshús
- 1 kisebb ananászkonzerv
- 8 csiperkegomba
- 2 evőkanál csirkehúsleves
- 2 mogyoróhagyma
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1/2 teáskanál cukor
- 4 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál aprított chili
- 2 evőkanál földimogyoróolaj vagy wokolaj
Elkészítés
- Vágjuk vékony csíkokra a húst, a gombát vágjuk négybe, a mogyoróhagymát pedig apróra. Forrósítsunk fel wokban 2 evőkanál földimogyoróolajat, és süssük aranybarnára a fokhagymát. Adjuk hozzá a gombát és a húst, majd egymás után a többi hozzávalót is.
- Magas hőmérsékleten addig kevergessük, míg a hús meg nem puhul. Végül ízesítsük sóval, borssal és cukorral.
Tipp:
Tálaljuk basmati rizzsel.
Még több finom recept Thaiföldről:
Thai édesburgonya-krémleves
Nem csak klasszikus fűszeres, forró, amolyan igazi téli levest tudunk belőle összerakni, hiszen hidegen is szuperfinom, frissítő lehet a thai édesburgonya-krémleves.
Mangós-kókuszos tejberizs
Nevezhetnénk tejberizsnek is, de mégis más. Pláne, hogy az ötletet a thai “mango sticky rice” adta, vagy más néven mangós ragacsos rizs. Édesítőszerrel elkészítve egy egészséges, de finom desszertet kapsz.
Kókusztejes csirkeleves (Tom kha)
Nekünk húslevesünk van. Nekik Tom Kha-juk. A Tom Kha egy hagyományos Thai leves, élvezzük akár egy homokos tengerparton, vagy egy hűvös téli estén a kanapéra kuporodva.
Csípős thai csirkeszárnyak
Bírod a csípőset? Akkor biztosan csípni fogod Kárai Dávid thai fokhagymás-chilis csirkeszárny receptjét!
Ananászos sertéssült
Édes-savanyú a javából. 10 perc alatt elkészíthető autentikus recept tálalási ötlettel.
„Chiang Mai” thai tésztaleves
Ízletes üdvözlet Észak-Thaiföld hegyvidékéről. A „Chiang Mai” tésztaleves gyors receptje, amely kókusztejjel, tojásos tésztával és csirkével készül és felmelegíti a gyomrot és a hangulatot is.
Kókusztejes csirkecurry
Az étel igazi élvezete, amellyel megjutalmazhatjuk magunkat és másokat.
Thai wasabis mustárszósz
Ázsiai mártogatós – tökéletes halakhoz és a tenger gyümölcseihez. Gyors recept thai szósz készítéséhez. 15 perc alatt elkészíthető!
