Kókuszos padlizsáncurry
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 1 tasak Shan'shi Thai Red Curry
- 165 ml Shan'shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 1 db padlizsán
- 2 evőkanál olaj
- 5 dkg dió
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 1 csokor friss koriander
- 2 evőkanál kókuszchips
Elkészítés
- A diót száraz serpenyőben elkezdjük pirítani, amikor már illatozni kezd, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és addig pirítjuk tovább, amíg aranybarna nem lesz. Ekkor kivesszük és félretesszük hűlni.
- A padlizsánokat kockára vágjuk, majd az olajat megpirítjuk. Hozzáadjuk a curry szószt, 1-2 percig együtt pirítjuk, majd felöntjük a kókusztejjel és 1 deci vízzel.
- A diót a kókuszreszelékkel együtt finomra őröljük, vagy robotgépben összedaráljuk és ezzel sűrítjük a mártást.
- Friss korianderrel és kókuszcsipsszel megszórva tálaljuk. Főtt rizst vagy lepénykenyeret kínálhatunk hozzá.
35 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Sült vietnámi tavaszi tekercs
A vietnami nyers zöldségekből készül, így sokkal több vitamin marad benne. Mára azonban még a vietnami éttermekben is megjelent az olajban sült változat, ami eredetileg a sanghai-i tekercset jellemezte.
Sushi bowl
A poké bowl Hawaii egyik nemzeti étele, nevét arról a vágástechnikáról kapta, amellyel a halat feldarabolják. Próbáld ki most sushi verzióban, nem csavarva!
Saláta-wrap
Odáig vagy a wrap receptekért? Nem is csoda, hiszen szinte bármit bele lehet tekerni, így az elkészítésének csak a fantáziánk szabhat határt. Mi most egy egészségesebb saláta-wrap alternatívát mutatunk Neked.
Ropogós malaccszászár
Isteni malacsült, ami lencsefőzelékre feltétnek, ramenbe levesbetétnek, szendvicsbe friss zsemlével, de önmagában csípős chiliszószba mártogatva is jól működik.
Rizstészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde vegán kombináció ideális egytálétel ebédre vagy vacsorára.
Rakott édesburgonya lazaccal
Ha már unod a hagyományos rakott burgonyát, és kipróbálnál valami különlegesebbet, akkor ne keresgélj tovább, dobd össze ezt a lazacos-édesburgonyás verziót!
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Mangós-kókuszos tejberizs
Nevezhetnénk tejberizsnek is, de mégis más. Pláne, hogy az ötletet a thai “mango sticky rice” adta, vagy más néven mangós ragacsos rizs. Édesítőszerrel elkészítve egy egészséges, de finom desszertet kapsz.
Kókusztejes csirkeleves (Tom kha)
Nekünk húslevesünk van. Nekik Tom Kha-juk. A Tom Kha egy hagyományos Thai leves, élvezzük akár egy homokos tengerparton, vagy egy hűvös téli estén a kanapéra kuporodva.
Kókuszos fánk
Pihekönnyű minifánkok kókuszos krémmel töltve, kókuszreszelékbe hempergetve. Finom, csipegetős desszert, amit ha kiteszel az asztalra, azonnal el fog fogyni, hidd el!
Karamellizált sertéshús
Egy ázsiai klasszikussal könnyen feldobhatjuk a repertoárt. A karamellizált hús elsőre furcsának tűnhet, de nem édes, csak ragacsos, szaftos és nagyon omlós.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Gado-gado saláta
A gado-gado egy népszerű indonéz étel, amelynek számos elkészítési módja létezik, akárcsak náluk a lecsónak. Bár salátának hívják, inkább amolyan tartalmas egytálételként fogyasztják.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-zöldfűszeres tojássaláta
Felejtsd el a natúr ízeket reggelire és próbáld ki Kárai Dávid csípős-zöldfűszeres tojássaláta receptjét!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Csípős thai csirkeszárnyak
Bírod a csípőset? Akkor biztosan csípni fogod Kárai Dávid thai fokhagymás-chilis csirkeszárny receptjét!
Cukkinigofri
Lehet sárga vagy zöld, hosszúkás vagy kerek: a cukkini a nyár egyik legnagyobb kedvence! Ezt a sokszínű zöldséget ránthatjuk, grillezhetjük, sőt, párolhatjuk is. Nade próbáltad már reggelire?
Mangó smoothie
Mangó smoothie
India
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Előkészítés: – perc
Főzési idő: 5 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 doboz Shan'shi Kókusztej 165 ml
Egyéb hozzávalók:
- 1 db banán
- 1 db érett mangó
- 250 ml guávalé vagy narancslé
- Agavé szirup vagy méz (tetszőlegesen)
- Fél teáskanál citromfű
Elkészítés
- Hámozzuk meg, daraboljuk fel a banánt és a mangót. A díszítéshez szúrjunk fel két kis pálcikára néhány mangódarabot.
- Turmixgépben a kókusztejet a citromfűvel, a guávalével, a banánnal és a megmaradt mangóval sűrű krémmé dolgozzuk.
- Ízlés szerint agávé sziruppal vagy mézzel édesíthető.
- Öntsük a smoothie-t két mutatós pohárba, mangóval díszítve tálaljuk.
Tipp:
A mangót helyettesíthetjük bogyós gyümölccsel, papayával vagy maracujával.
Még több recept Indiából:
Mangó smoothie
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Borsos, currys csirke
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Ropogós csirke Hot India szósszal
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.
Borsos, currys csirke
Borsos, currys csirke
India
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 doboz Shan'shi Kókusztej 165 ml
Egyéb hozzávalók:
- 250 g csirkemell
- 2 evőkanál földimogyoró olaj
- 1 evőkanál gyömbér
- 1 evőkanál kömény
- 2 evőkanál finomra őrölt koriander
- 2 újhagyma
- 4 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. fekete bors
- só
Elkészítés
- Tisztítsuk meg az újhagymát majd vágjuk fel csíkokra. Aprítsuk fel a csirkemellet.
- Melegítsük fel a földimogyoró olajat a wokban. Süssük meg a csirkét és az újhagymát.
- Kockázzuk fel a paradicsomot. Vágjuk apró kockára a fokhagymát. Zúzzuk össze a fekete borsot.
- Adjuk a paradicsomot, a fokhagymát és borsot a csirkéhez és magas hőfokon az egészet süssük jól át.
- Adjuk hozzá a kókusztejet és ízlés szerint fűszerezzük gyömbérrel, korianderrel, köménnyel és sóval.
- Hagyjuk kb. 10 percig párolódni.
Tipp:
Tálaljuk basmati rizzsel és Mango Chutney-val.
Még több finom recept Indiából:
Mangó smoothie
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Borsos, currys csirke
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Ropogós csirke Hot India szósszal
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.
Vörös curry csirkével
Vörös curry csirkével
India
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Milyen lenne az indiai konyha ezek nélkül a klasszikusok nélkül?
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 4
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 üve g Shan'shi Bambuszrügy szeletek
- 2 doboz Shan'shi Kókusztej 165ml
Egyéb hozzávalók:
- 2 ek. wokolaj
- 2-3 tk. vörös curry krém
- 8 ek. édes szójaszósz
- 350 g csirkehús
- 1 piros paprika (apróra vágva)
- 1/2 tk. cukor
- 1/2 tk. citromfű
- 1/2 tk. chili paprika (aprítva)
Elkészítés
- Daraboljuk fel a csirkehúst és főzés előtt pácoljuk 4 evőkanál szójaszószban, hogy intenzívebbé tegyük az ízét. Forrósítsuk fel a wokolajat, adjuk hozzá a Shan’shi kókusztej felét, és forraljuk fel. Keverjük bele a vörös curry krémet, és közepes hőfokon főzzük kb. 1 percig. Adjuk hozzá a húst és a maradék 4 evőkanál szójaszószt, és főzzük össze.
- Keverjük hozzá a Shan’shi bambuszrügyet, a feldarabolt piros paprikát, a cukrot, a maradék kókusztejet, a citromfüvet és a chilit. Főzzük közepes hőmérsékleten kb. 10 percig.
Tipp:
Tálaljuk wokrizzsel. A 4 evőkanál édes szójaszósz helyett keverhetünk az ételbe 4 evőkanál halszószt.
Még több finom recept Indiából:
Mangó smoothie
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Borsos, currys csirke
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Ropogós csirke Hot India szósszal
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.
Ropogós csirke Hot India szósszal
Ropogós csirke Hot India szósszal
India
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.
Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 doboz Shan'shi Kókusztej 165 ml
- 2-3 evőkanál Shan'shi Chili szósz csípős
Egyéb hozzávalók:
- 300 g csirkemellfilé
- 1 tojás
- Liszt és zsemlemorzsa a panírozáshoz
- Só, bors
- Fél teáskanál római kömény
- Fél teáskanál kurkuma
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 150 ml víz
- 100 ml wok olaj
- 1 teáskanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
Elkészítés
- Mossuk meg a csirkemellet, csepegtessük le, szárítsuk meg, majd vágjuk kb. 8 cm-es csíkokra. Verjük fel a tojást. Sózzuk és borsozzuk a csirkét, majd lisztben és zsemlemorzsában panírozzuk ki. A wokolaj egy részét hevítsük fel serpenyőben, az olajban süssük ropogósra a csirkemellcsíkokat.
- Egy másik serpenyőben hevítsük fel a maradék wokolajjal a kókusztejet. Római köménnyel, kurkumával, sűrített paradicsommal, sóval és borssal fűszerezzük. Keverjük a vízbe a kukorica- vagy a burgonyakeményítőt, adjuk a szószhoz és forraljuk addig, amíg krémes állagú nem lesz. Csiliszósz hozzáadásával érhetjük el a kívánt csípősséget.
Tipp:
Ez az étel hidegen is nagyon finom, igazi meglepetés lehet a következő piknik alkalmával.
Még több finom recept Indiából:
Mangó smoothie
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Borsos, currys csirke
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Ropogós csirke Hot India szósszal
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.