Japán tészta garnélával

Japán tészta garnélával

Japán

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Ha szereted a garnélarákot és szívesen főzöl ázsiai ételeket, ez a tésztaétel egész biztosan elbűvöl.

Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 3-4 mogyoróhagyma
  • 300 g brokkoli
  • 50 g zöldbab
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 150 g koktélgarnéla (konyhakész)
  • 300 ml szűrt marha- vagy csirkehúsleves
  • 1 csomag ázsiai wokzöldség
  • 2 evőkanál wokolaj

Elkészítés

  • Főzzük meg a tésztát sós vízben (4-5 perc), szűrjük le, öblítsük át és hagyjuk lecsöpögni. Vágjuk fel a mogyoróhagymát 1 cm széles darabokra. A brokkolit is daraboljuk fel, a zöldbabot vágjuk ketté, a fokhagymát pedig aprítsuk fel. Tegyük a zöldségeket az ázsiai wokzöldséggel együtt szűrőkanálba és öblítsük le vízzel. Öntsünk olajat a felforrósított wokba és süssük meg a garnélát. Adjuk hozzá a zöldségeket és a fokhagymát, és rövid ideig süssük össze a hozzávalókat. Öntsük fel a levessel, majd keverjük hozzá a Shan’shi édes chiliszószt, a Shan’shi Sambal Oelek chilikrémet és a Shan’shi kókusztejet.
  •  Pároljuk közepes hőmérsékleten kb. 7 percig, végül sózzuk és borsozzuk. Halmozzuk a zöldséges garnélát a Shan’shi Mie tojásos tésztára, és így tálaljuk.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Szórjunk a tetejére egy kevés sült kesudiót.

Még több finom recept Japánból:

by shanshi

Glasnudelsalat

Ázsiai üvegtészta-saláta

Ázsiai üvegtészta-saláta

Japán

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde kombináció ideális harapnivaló a nyári napokon.

Előkészítés: 25 perc
Adag: 6

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 300 g vegyes zöldség (mélyhűtött)
  • 150 g garnélarák (mélyhűtött, fogyasztásra kész, tisztított, belezett)
  • 1 fej nagy vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál földimogyoró olaj
  • 50 g kesudió
  • só, bors

Elkészítés

  • A zöldségkeveréket és a garnélarákot olvasszuk fel.
  • A rizstésztát a csomagoláson található útmutató szerint készítsük el és tegyük félre.
  • A fűszerkeverékeket (2 tasak Ázsia Fix Bami goreng fűszerkeverék) keverjük el 100 ml vízben, majd adjuk hozzá a kókusztejet és a szójaszószt.
  • A vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, vágjuk kockára, majd adjuk hozzá a kiolvasztott zöldségkeverékhez és tegyük hozzá a rizstésztát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  • Hevítsünk földimogyoró olajat egy serpenyőben, majd forró olajban süssük át a garnélarákot. Vegyük ki a garnélarákot a serpenyőből, majd tegyük félre.
  • A kókusztejes és szójaszószos fűszerkeveréket tegyük a serpenyőbe, majd melegítsük néhány percig.
  • A garnélarákot és a kókusztejes és szójaszószos fűszerkeveréket adjuk a zöldséges rizstésztához, majd néhány órára tegyük a hűtőbe, hogy kihűljön.
  • Tálaláskor szórjuk meg kesudióval.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Fontos, hogy a kezünket ecetes vízzel tartsuk nedvesen, mert így biztosan sikerül elkészítenünk a sushit.

Még több finom recept Japánból:

by shanshi

Woknudeln mit Garnelen

Tésztawok garnélával

Tésztawok garnélával

Japán

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Gyorsan elkészül és nagyon finom.

Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 4

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 3-4 mogyoróhagyma
  • 400 g brokkoli
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 2 kisebb cukkini
  • 20 közepes, hámozott garnéla
  • 1/2 citrom leve
  • 500 ml víz (vagy szűrt leves)
  • 1 csomag  ázsiai wokzöldség
  • 2 evőkanál wokolaj
  • 4-5 evőkanál thai chiliszósz
  • 15 g Shiitake/ázsiai gombakeverék (főzés előtt min. 15 perccel áztassuk vízbe)
  • 4-5 evőkanál szójaszósz

Elkészítés

  • Áztassuk a Shiitake gombát vízbe, főzés előtt kb. 15 perccel.
  • Vágjuk fel a mogyoróhagymát 1 cm széles darabokra. Aprítsuk fel a fokhagymát, a brokkolit és a cukkinit is. Tegyük az előkészített zöldségeket az ázsiai zöldségkeverékkel együtt egy szűrőkanálba, és öblítsük le vízzel. Öntsük a  wokolajat felforrósított wokba. Süssük meg a fokhagymát és a garnélát, majd öntsük rá a citromlevet. Keverjük hozzá a zöldséget és a gombát, és rövid ideig süssük.
  • Végül ízesítsük thai chiliszósszal és szójaszósszal.
  • Tegyük a Shan’shi woktésztát előfőzés nélkül a wokba, majd öntsük fel 500 ml vízzel (vagy levessel). Néha keverjük meg, és főzzük közepes hőmérsékleten kb. 5 percig.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Vegetáriánus tésztawok készítésekor a garnélát egyszerűen hagyjuk ki, vagy a garnélát helyettesíthetjük csirkemellel és tofuval is.

Még több finom recept Japánból:

by shanshi