Hal szójaszósz ágyon
Hal szójaszósz ágyon
Kína
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Előkészítés: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 5 evőkanál Shan'shi wok szósz
- Shan'shi Chop Suey ízlés szerint
Egyéb hozzávalók:
- 1 egész hal
- 8 zöldhagyma felszeletelve
- 6 vékony szelet gyömbér
- 2 evőkanál kínai főzőbor
- 1/4 csésze olaj
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés
- Helyezd a halat egy lapos tálba, amit később forrásban lévő víz felé tudsz helyezni a pároláshoz.
- Töltsd meg a halat 2 zöldhagymával és 3 vékony szelet gyömbérrel majd locsold le a borral. Helyezd a tálat a hallal forrásban lévő víz fölé 20 percre, hogy megpárolódjon.
- Szeleteld vékony csíkokra a maradék zöldhagymát és gyömbért. Közben melegítsd fel az olajat.
- Egy tányérban keverd össze a Shan’shi wokszószt a cukorral.
- Amikor elkészült a hal, szórd rá a felszeletelt gyömbért, zöldhagymát, Shan’shi chop suey-t, locsold meg a felforrósított olajjal, végezetül pedig öntsd rá a cukros szószt is.
Még több recept Kínából:
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
Dim sum
Dim sum
Kína
Merülj el a kifinomult ízek világában a mennyei har gow gombócokkal. Puhák, átlátszóak, és tele vannak zamatos finomságokkal – ennél több nem is kell.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 32
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- Shan'shi Chili szósz édes
Egyéb hozzávalók:
- 32 közepes méretű garnélarák (kb. 750 gramm) (hámozva 450 gramm)
- 1 evőkanál cukor
- 3/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál szezámolaj
- 30 gramm disznózsír (2 evőkanál)
A tésztához:
- 110 gramm búzakeményítő
- 15 gramm tápióka keményítő
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál cukor
- 5 ml növényi olaj
- 185 ml forrásban lévő víz
Különleges eszköz: párolókosár
Elkészítés
- A megtisztított garnélákat helyezd egy tálba, dörzsöld be őket majd dörzsöld be őket a cukorral, majd jöhet a só, bors és keményítő is rá. Egészed addig keverd, míg ragacsos lesz a rák. Végül pedig keverd hozzá a szezámolajat és zsírt is.
- Pihentesd a rákokat a hűtődben 1 órán át.
- Míg a hűtőben pihen a töltelék, készítsd el a tésztát.
- Ehhez keverd össze a a keményítőket, sót, cukrot és forrásban lévő vizet. Keverd össze a tésztát míg meleg a víz. Minél kevésbé meleg a víz, annál kevésbé lesz ragadós a tészta.
- A még meleg tésztát öntsd ki a nyújtódeszkára, csepegtesd rá az olajat és gyúrd egészed addig, míg egy sima tésztát nem kapsz.
- Pihentesd a tésztát 15 percig úgy, hogy le van takarva. Így tudod megakadályozni, hogy kiszáradjon.
- Vágd félbe a tésztát, az egyik felét ismét takard le, a másikat gyúrd át még egyszer.
- Nyújts belőle egy hosszú kígyót, ezt oszd fel 16 egyenlő részre. Mindegyik kis gombócból nyújts kb. 8-9 cm átmérőjű köröket.
- Ebbe helyezd a tölteléket, az ujjaid segítségével hajtogasd össze a batyu széleit.
- Helyezd a hakaukat a párolókosárba, és párold őket míg áttetszővé nem válnak.
Tipp: Shan’shi édes chiliszószba mártogatva fenséges élményt nyújt. Próbáld ki te is!
Még több recept Kínából:
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
Chilis salátaöntet
Chilis salátaöntet
Kína
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Elkészítés: 5 perc
Adag: 1
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 ½ teáskanál Thai chili szósz
Egyéb hozzávalók:
- ¼ csésze extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál friss limelé
- 1 evőkanál finomra reszelt friss gyömbér
- 2 teáskanál cukor
- ½ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál frissen őrölt bors
Elkészítés
- Keverd össze a hozzávalókat.
Tipp: A lime frissességet, a chili szósz tüzet kölcsönöz neki, így halak és csirke mellé is szívesen ajánljuk.
Még több recept Kínából:
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
Pirított tészta
Pirított tészta
Kína
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan’shi wok szósz kell hozzá.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
Egyéb hozzávalók:
- 1 szál sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 darab káposztalevél
- Spaghetti
- 3 ek. szezámolaj
- só a tésztához
Elkészítés
- Csíkozd fel a zöldségeket, majd pirítsd meg őket a szezámolajon.
- Közben főzd meg a tésztát sós vízben, majd jól mosd is át, amikor megfőtt.
- A tésztát öntsd a zöldséghez, pár percig pirítsd őket együtt, majd ízesítsd wok szósszal a finom falatokat.
Még több recept Kínából:
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.
Pulgogi
Pulgogi
Korea
Hívd át barátaidat egy koreai ihletésű csajos estére, ahol kipróbálhatjátok a legújabb K-beauty arcápolási trükköket, kedvenc K-pop számotokra táncolhattok, és ínycsiklandó koreai BBQ-t falatozhattok.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
Egyéb hozzávalók:
- Marha steak
- fokhagyma
- zöldhagyma
- szezámmag
- szezámmag olaj
- bors
Elkészítés
- Helyezd a kb. 1 ujjnyi vastagságúra szeletelt steak szeleteket egy alacsony falú tálba.
- Egy másik edényben keverd össze a többi hozzávalót, majd öntsd a steakre, lehetőleg úgy, hogy teljesen befedje a húst. Pihentesd hűtődben 1 órán át a bepácolt szeleteket.
- Enyhén olajozott, magas hőfokra állított grillsütőn süsd a marhahúst addig, amíg egy kicsit elszenesedik és teljesen átsül. Ez mindkét oldalon körülbelül 1-2 percet vesz igénybe.
Tipp: Ízlés szerint rizzsel tálaljuk.
Matcha latte
Matcha latte
Japán
A matcha latte nemcsak, hogy felpörget, de még immunrendszeredet is erősíti magas antioxidáns tartalma miatt.
Előkészítés: 5 perc
Főzési idő: 0 perc
Adag: 1
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- Shan'shi kókusztej ízlés szerint
Egyéb hozzávalók:
- 1 teáskanál matcha por
- 2-3 teáskanál forró víz
- mandula tej ízlés szerint
- 1 kiskanál méz
- jég
Elkészítés
- Először egy kis edényben oldd fel a matcha port a forró vízzel. Ha van bambusz habverőd, használd azt, de természetesen mást is használhatsz ehhez a folyamathoz. „M” mintában kevergetve tudod a leggyorsabban és legalaposabban feloldani a port.
- Töltsd fel poharadat jéggel, majd önts bele kókusz- és mandulatejet. Erre jöhet a matcha, majd még egy kis tej, és ízesítésként a méz is.
Még több recept Japánból:
Matcha latte
A matcha latte nemcsak, hogy felpörget, de még immunrendszeredet is erősíti magas antioxidáns tartalma miatt.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Japán tészta garnélával
Ha szereted a garnélarákot és szívesen főzöl ázsiai ételeket, ez a tésztaétel egész biztosan elbűvöl.
Tonhal burgonyapürével
A Shan’shi egyszerű tonhalas burgonyapüré receptje változatosságot és az ázsiai életérzést hozza el konyhádba.
Tésztaleves tofuval és gombával
A szójasajttal és a gombával készített ízletes étel-variáció szintén jó példa arra, hogy az egyszerű ételek is mennyire finomak lehetnek némi rafinériával „fűszerezve”.
Teriyaki marha zöldbabbal és kesudióval
Ami a japánoknak a „csillogás” és a „grillezés” (teri-yaki), az az ízében is ellenállhatatlan.
Ázsiai üvegtészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde kombináció ideális harapnivaló a nyári napokon.
Kókusztejes curry
Kókusztejes curry
India
Valami gyors és egészséges a mindennapokra. Variáld a zöldségeket kedved szerint.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 170 ml Shan'shi kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 2 ek. olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 cm friss reszelt gyömbér
- 1 tk. currypor
- 1 mk. őrölt kömény
- 1 tk. garam masala
- 100 g paradicsomszósz vagy püré
- Csicseriborsó, édesburgonya, cukkini, burgonya, padlizsán, stb. ízlés szerint
Elkészítés
- Egy nagy fazékban közepes lángon hevítsd fel az olajat.
- Add hozzá a felkockázott hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. 2-3 percig pirítsd.
- Szórd rá a curryport, a köményt és a garam masala-t, és addig keverd, amíg a fűszerek bevonják az összes hagymát. Közepes lángon 1-2 percig főzd, hogy a fűszerek megpiruljanak.
- Keverd hozzá a paradicsompürét és Shan’shi kókusztejet. Ha szeretnél, ezen a ponton kedvenc zöldségeidből, pl. krumpliból vagy csicseriborsóból is keverhetsz bele.
- Fedő alatt párold 10-15 percig, majd fedő nélkül főzd további 10 percig, hogy besűrűsödjön egy kicsit.
Tipp: Rizzsel tálaljuk.
Még több recept Indiából:
Kókusztejes curry
Valami gyors és egészséges a mindennapokra. Variáld a zöldségeket kedved szerint.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Mangó smoothie
Ismerd meg a Shan´shi édes oldalát a 15 perc alatt elkészíthető mangó smoothie-val.
Borsos, currys csirke
A spontán döntő séfek 2 fő részére 15 perc alatt elkészíthetik a receptet, amellyel borsot törhetnek a csirke orra alá.
Ropogós csirke Hot India szósszal
A recept party-változata szerint a csirkét nagy tányéron, salátával is tálalhatjuk.
Dadar gulung
Dadar gulung
Indonézia
A kókuszos palacsinta édes íze és szemet gyönyörködtető zöld színe különleges élményt nyújt minden alkalommal.
Előkészítés: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 1 dl Shan'shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 20 dkg finomliszt
- 1 nagyobb tojás
- pár csepp pandanlevél kivonat
- só
- étolaj
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1 dl víz
- 20 dkg barna cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
- Keverd össze a palacsintatészta hozzávalóit, süss belőlük hagyományos módon palacsintát.
- A töltelékhez forrald fel a vizet a barna cukorral, majd húzd félre a főzőlapról az edényt. Keverd bele a kókuszreszeléket.
- Töltsd meg a palacsintákat a kókuszos töltelékkel, és tekerd fel őket úgy, hogy behajtod mind a két végét.
Tipp:
Tehetsz hozzá egy kis csokiszószt, így gyerekek számára is finom desszertet varázsolhatsz.
Még több recept Indonéziából:
Dadar gulung
A kókuszos palacsinta édes íze és szemet gyönyörködtető zöld színe különleges élményt nyújt minden alkalommal.
Gado-gado saláta
A gado-gado egy népszerű indonéz étel, amelynek számos elkészítési módja létezik, akárcsak náluk a lecsónak. Bár salátának hívják, inkább amolyan tartalmas egytálételként fogyasztják.
Indonéz wok tészta csirkével és borsóhüvellyel
Finomságok minden napra – Shan´shi-val készült örök kedvenc.
Csípős marha-zöldség wok
Erre lesz szükség: omlós marhahús, friss zöldségek és a fűszeres ételek iránti szeretet. Mert ha „csípős” áll alatta, akkor „csípős” is van benne.
Sárgadinnyés turmix
A nyár frissítője
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 200 g Shan’shi Kókusztej
Egyéb hozzávalók:
- 400 g fagylalt
- 200 g méz
- 250 g dinnye
- 1 csipet só
Elkészítés
- Vágd le a dinnye egyik végét, magozd ki, majd kanalazd turmix gépedbe a gyümölcs belsejét.
- Tedd a gépbe a többi hozzávalót is, majd keverd össze őket.
- Az italt töltsd egy pohárba, vagy a dinnye héjába is visszatöltheted.
10 perc, könnyű, 2-4 adag
Még több recept:
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Sült vietnámi tavaszi tekercs
A vietnami nyers zöldségekből készül, így sokkal több vitamin marad benne. Mára azonban még a vietnami éttermekben is megjelent az olajban sült változat, ami eredetileg a sanghai-i tekercset jellemezte.
Sushi bowl
A poké bowl Hawaii egyik nemzeti étele, nevét arról a vágástechnikáról kapta, amellyel a halat feldarabolják. Próbáld ki most sushi verzióban, nem csavarva!
Saláta-wrap
Odáig vagy a wrap receptekért? Nem is csoda, hiszen szinte bármit bele lehet tekerni, így az elkészítésének csak a fantáziánk szabhat határt. Mi most egy egészségesebb saláta-wrap alternatívát mutatunk Neked.
Ropogós malaccszászár
Isteni malacsült, ami lencsefőzelékre feltétnek, ramenbe levesbetétnek, szendvicsbe friss zsemlével, de önmagában csípős chiliszószba mártogatva is jól működik.
Rizstészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde vegán kombináció ideális egytálétel ebédre vagy vacsorára.
Rakott édesburgonya lazaccal
Ha már unod a hagyományos rakott burgonyát, és kipróbálnál valami különlegesebbet, akkor ne keresgélj tovább, dobd össze ezt a lazacos-édesburgonyás verziót!
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Mangós-kókuszos tejberizs
Nevezhetnénk tejberizsnek is, de mégis más. Pláne, hogy az ötletet a thai “mango sticky rice” adta, vagy más néven mangós ragacsos rizs. Édesítőszerrel elkészítve egy egészséges, de finom desszertet kapsz.
Kókusztejes csirkeleves (Tom kha)
Nekünk húslevesünk van. Nekik Tom Kha-juk. A Tom Kha egy hagyományos Thai leves, élvezzük akár egy homokos tengerparton, vagy egy hűvös téli estén a kanapéra kuporodva.
Kókuszos fánk
Pihekönnyű minifánkok kókuszos krémmel töltve, kókuszreszelékbe hempergetve. Finom, csipegetős desszert, amit ha kiteszel az asztalra, azonnal el fog fogyni, hidd el!
Karamellizált sertéshús
Egy ázsiai klasszikussal könnyen feldobhatjuk a repertoárt. A karamellizált hús elsőre furcsának tűnhet, de nem édes, csak ragacsos, szaftos és nagyon omlós.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Gado-gado saláta
A gado-gado egy népszerű indonéz étel, amelynek számos elkészítési módja létezik, akárcsak náluk a lecsónak. Bár salátának hívják, inkább amolyan tartalmas egytálételként fogyasztják.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-zöldfűszeres tojássaláta
Felejtsd el a natúr ízeket reggelire és próbáld ki Kárai Dávid csípős-zöldfűszeres tojássaláta receptjét!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Csípős thai csirkeszárnyak
Bírod a csípőset? Akkor biztosan csípni fogod Kárai Dávid thai fokhagymás-chilis csirkeszárny receptjét!
Cukkinigofri
Lehet sárga vagy zöld, hosszúkás vagy kerek: a cukkini a nyár egyik legnagyobb kedvence! Ezt a sokszínű zöldséget ránthatjuk, grillezhetjük, sőt, párolhatjuk is. Nade próbáltad már reggelire?
Mogyorószószos pirított tészta
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 2 evőkanál Shan’shi Wok szósz
- 1 teásknaál Shan’shi Sambal Oelek
- 125 g Shan’shi Mie tojásos tészta
Egyéb hozzávalók:
- 4 evőkanál mogyoróvaj
- 1 evőkanál méz
- ½ citrom leve
- 1 dl víz
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 szál újhagyma a tálaláshoz
Elkészítés
- A mogyoróvajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a mézet, a wokszószt, a sambal oeleket, belefacsarjuk a lime levét és annyi vizet adunk hozzá, hogy kissé folyós legyen az állaga.
- A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint elkészítjük és félretesszük.
- Közben egy wokban felhevítjük a szezámolajat, majd beletesszük a lecsöpögtetett tésztát. Az egészet alaposan átpirítjuk, majd hozzáadjuk a mogyorószósz és jó alaposan átforgatjuk.
- Aprított újhagymával tálaljuk.
20 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Sült vietnámi tavaszi tekercs
A vietnami nyers zöldségekből készül, így sokkal több vitamin marad benne. Mára azonban még a vietnami éttermekben is megjelent az olajban sült változat, ami eredetileg a sanghai-i tekercset jellemezte.
Sushi bowl
A poké bowl Hawaii egyik nemzeti étele, nevét arról a vágástechnikáról kapta, amellyel a halat feldarabolják. Próbáld ki most sushi verzióban, nem csavarva!
Saláta-wrap
Odáig vagy a wrap receptekért? Nem is csoda, hiszen szinte bármit bele lehet tekerni, így az elkészítésének csak a fantáziánk szabhat határt. Mi most egy egészségesebb saláta-wrap alternatívát mutatunk Neked.
Ropogós malaccszászár
Isteni malacsült, ami lencsefőzelékre feltétnek, ramenbe levesbetétnek, szendvicsbe friss zsemlével, de önmagában csípős chiliszószba mártogatva is jól működik.
Rizstészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde vegán kombináció ideális egytálétel ebédre vagy vacsorára.
Rakott édesburgonya lazaccal
Ha már unod a hagyományos rakott burgonyát, és kipróbálnál valami különlegesebbet, akkor ne keresgélj tovább, dobd össze ezt a lazacos-édesburgonyás verziót!
Narancsos csirke
A kínai büfék szezámmagos csirkéje mindenkinek megvan, igaz? A narancsos csirkemell is finomabb lesz az édeskés, mézes máztól.
Mangós-kókuszos tejberizs
Nevezhetnénk tejberizsnek is, de mégis más. Pláne, hogy az ötletet a thai “mango sticky rice” adta, vagy más néven mangós ragacsos rizs. Édesítőszerrel elkészítve egy egészséges, de finom desszertet kapsz.
Kókusztejes csirkeleves (Tom kha)
Nekünk húslevesünk van. Nekik Tom Kha-juk. A Tom Kha egy hagyományos Thai leves, élvezzük akár egy homokos tengerparton, vagy egy hűvös téli estén a kanapéra kuporodva.
Kókuszos fánk
Pihekönnyű minifánkok kókuszos krémmel töltve, kókuszreszelékbe hempergetve. Finom, csipegetős desszert, amit ha kiteszel az asztalra, azonnal el fog fogyni, hidd el!
Karamellizált sertéshús
Egy ázsiai klasszikussal könnyen feldobhatjuk a repertoárt. A karamellizált hús elsőre furcsának tűnhet, de nem édes, csak ragacsos, szaftos és nagyon omlós.
Kacsa teriyaki mártással, pirított tésztával
Megunhatatlan kedvenc, ha gyorsan valami tartalmasra vágynál.
Gado-gado saláta
A gado-gado egy népszerű indonéz étel, amelynek számos elkészítési módja létezik, akárcsak náluk a lecsónak. Bár salátának hívják, inkább amolyan tartalmas egytálételként fogyasztják.
Édes-savanyú csirke
A kínai gyorséttermek egyik nagy kedvence az édes-savanyú csirke, amit otthon is nagyon egyszerűen, percek alatt elkészíthetünk. Ez a csirke fényévekkel jobb, mint az éttermi társai, mindenképpen próbáljátok ki!
Csípős-zöldfűszeres tojássaláta
Felejtsd el a natúr ízeket reggelire és próbáld ki Kárai Dávid csípős-zöldfűszeres tojássaláta receptjét!
Csípős-savanyú leves
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Miért ne készítenéd el akár otthon is? Mindennel együtt 20 perc alatt van kész, és felmelegít bármilyen hideg téli estén is.
Csípős thai csirkeszárnyak
Bírod a csípőset? Akkor biztosan csípni fogod Kárai Dávid thai fokhagymás-chilis csirkeszárny receptjét!
Cukkinigofri
Lehet sárga vagy zöld, hosszúkás vagy kerek: a cukkini a nyár egyik legnagyobb kedvence! Ezt a sokszínű zöldséget ránthatjuk, grillezhetjük, sőt, párolhatjuk is. Nade próbáltad már reggelire?