Buddha bowl teriyaki lazaccal

Kárai Dávid receptje

Buddha bowl teriyaki lazaccal

A “szupertál” – gyönyörű, egészséges, nagyon izgalmas és sokféle

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

  • 5 evőkanál Shan’shi Teriyaki szósz
  • 2 evőkanál Shan’shi Babcsíra

Egyéb hozzávalók:

  • 250 g lazacfilé
  • 4 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 1 lilahagyma
  • 1 teáskanál cukor
  • ½ citrom leve
  • 1 csipet só
  • 300 g főtt rizs
  • 1 kisebb sárgarépa
  • ¼ jégcsapretek
  • 1 csokor koriander

Elkészítés

  • A teriyaki szószt egy kisebb tálba tesszük. A lazacot kockára vágjuk, majd összeforgatjuk a teriyaki szósszal és 20 percre félretesszük pácolódni.
  • Közben a lilahagymát vékonyra felszeleteljük, összekeverjük a cukorral, a sóval és a citrom levével és 15 percre félretesszük.
  • A pácolt lazacot lecsepegtetjük, majd megforgatjuk a kockákat szezámmagban.
  • Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és megpirítjuk benne a lazackockákat.
  • A főtt rizst tálakba szedjük, a tetejére pakoljuk a lazackockákat, a bepácolt lilahagymát és a felaprított zöldségeket, valamint a friss koriandert és a babcsírát.
  • Tálalásnál locsolhatunk rá pluszban a teriyaki szószból.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

2 adag

Még több recept Kárai Dávidtól:


Lachs auf Mie Eiernudeln

Kínai lazac Mie tojásos tésztával

Kínai lazac Mie tojásos tésztával

Kína

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Az étel mosolyt csal az ínyencek arcára.

Előkészítés: 5 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 2 szelet lazacfilé
  • 4 újhagyma
  • 1 chilipaprika
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál wokolaj

Elkészítés

  • Mossuk meg és töröljük szárazra a lazacfiléket.
  • Mossuk meg és aprítsuk fel a chilipaprikát.
  • Mossuk meg és karikázzuk fel az újhagymát
  • Majdnem készre főzzük meg a Shan’shi tojásos tésztát, szűrjük le és tartsuk melegen.
  • Melegítsük fel a wokolajat egy woban vagy egy serpenyőben, és pirítsuk meg a lazacfiléket.
  • 4-5 perc után adjuk hozzá a 6 evőkanál Shan’shi wokszószt és fordítsuk meg a filéket. Süssük további 3-4 pericg és tegyük félre.
  • Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a tojásos tésztát az újhagymával és a chilipaprikával, ízesítsük 2 evőkanál wokszósszal és szezámolajjal.
  • Keverjük jól el és tálaljuk a lazacfilével.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Tálalás előtt tovább ízesíthetjük a lazacot friss citromlével is.

Még több finom recept Kínából: