Lazacos rizssaláta
Kárai Dávid receptje
Lazacos rizssaláta
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 1 csomag Shan'shi Japan Teriyaki (Wok szósz szezámmal)
Egyéb hozzávalók:
- 30 dkg lazacfilé
- 1/2 narancs héja és leve
- 1 teáskanál chili
- 30 dkg hokkaido tök
- 2 evőkanál olaj
- só, bors
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál almaecet
- 4 evőkanál olívaolaj
- só, bors
- 30 dkg főtt rizs
- 1/4 gránátalma magjai
- 1 csokor koriander
- 1 marék pisztácia és dió vegyesen
Elkészítés
- A lazacfilét kockázd fel, majd tedd egy tálba. Add hozzá a teriyaki szószt, a chilit és a narancshéjat, valamint a levet. Keverd alaposan össze és hagyd állni fél órát, majd egy serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg a lazacot és tedd félre.
- A tököt tisztítsd meg, kockázd fel és forró serpenyőben kevés olajon pirítsd át, közben sóval és borssal fűszerezd. Az öntethez a mézet, az almaecetet és négy evőkanál olívaolajat alaposan rázz össze egy befőttes üvegben és tedd félre.
- A langyos rizst tedd egy tálba, add hozzá a sült tököt, a felaprított koriandert, a gránátalmát és az olajos magokat. Locsold meg az öntet felével és alaposan keverd össze. Tálalásnál tedd a tetejére a megpirított lazacot és öntsd rá a maradék öntetet is.
35 perc, könnyű, 2
Még több recept Kárai Dávidtól:
Sushi bowl
Kárai Dávid receptje
Sushi bowl
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- Shan’shi Wasabi krém ízlés szerint
- Shan’shi Wok szósz a tálaláshoz
Egyéb hozzávalók:
- 15 dkg rizs
- 2 teáskanál cukor
- 2 evőkanál rizsecet
- 10 dkg füstölt lazac
- 4 db hónapos retek
- 2 evőkanál szezámmag
- szeletelt, pácolt gyömbér
Elkészítés
- A rizst bő sós vízben megfőzzük, akárcsak egy tésztát. Leszűrjük és visszatesszük az edénybe. A cukrot az ecettel simára keverjük és összeforgatjuk a rizzsel.
- A rizst tálakba szedjük, a tetejére halmozzuk a felcsíkozott lazacot, a vékonyra vágott retket.
- Megszórjuk szezámmaggal, pár csepp wasabit nyomunk rá és hozzáadjuk a pácolt gyömbért is. A tálaláshoz wokszószt adunk mellé, ezzel locsoljuk meg ízlés szerint.
35 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Rakott édesburgonya lazaccal
Kárai Dávid receptje
Rakott édesburgonya lazaccal
Hozzávalók
Shan'shi hozzávalók:
- 1,5 dl Shan’shi Kókusztej light
Egyéb hozzávalók:
- 2 db édesburgonya
- 1 vöröshagyma
- 150 ml víz
- 1 teáskanál currypor
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 lime leve
- só, bors
- 25 dkg lazacfilé
Elkészítés
- Az édesburgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. A vöröshagymát felkarikázzuk.
- Egy hőálló edényt vékonyan kikenünk olajjal, majd az édesburgonya felét lefektetjük benne. Erre kerül a felkarikázott hagyma, végül pedig a maradék édesburgonya.
- A kókusztejet a vízzel, a curryvel és a reszelt fokhagymával simára keverjük. Hozzáfacsarjuk egy lime levét, sózzuk-borsozzuk és az egészet az édesburgonyára öntjük.
- 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.
- A lazacot sózzuk-borsozzuk, rátesszük a burgonya tetejére és visszatesszük a sütőbe 10 percre.
40 perc, könnyű, 2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Buddha bowl teriyaki lazaccal
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 5 evőkanál Shan’shi Teriyaki szósz
- 2 evőkanál Shan’shi Babcsíra
Egyéb hozzávalók:
- 250 g lazacfilé
- 4 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 1 lilahagyma
- 1 teáskanál cukor
- ½ citrom leve
- 1 csipet só
- 300 g főtt rizs
- 1 kisebb sárgarépa
- ¼ jégcsapretek
- 1 csokor koriander
Elkészítés
- A teriyaki szószt egy kisebb tálba tesszük. A lazacot kockára vágjuk, majd összeforgatjuk a teriyaki szósszal és 20 percre félretesszük pácolódni.
- Közben a lilahagymát vékonyra felszeleteljük, összekeverjük a cukorral, a sóval és a citrom levével és 15 percre félretesszük.
- A pácolt lazacot lecsepegtetjük, majd megforgatjuk a kockákat szezámmagban.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és megpirítjuk benne a lazackockákat.
- A főtt rizst tálakba szedjük, a tetejére pakoljuk a lazackockákat, a bepácolt lilahagymát és a felaprított zöldségeket, valamint a friss koriandert és a babcsírát.
- Tálalásnál locsolhatunk rá pluszban a teriyaki szószból.
2 adag
Még több recept Kárai Dávidtól:
Tonhal burgonyapürével
Tonhal burgonyapürével
JAPÁN
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
A Shan’shi egyszerű tonhalas burgonyapüré receptje változatosságot és az ázsiai életérzést hozza el konyhádba.
Előkészítés: 60 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 evőkanál Wok szósz
Egyéb hozzávalók:
- 1 teáskanál pirított szezámolaj
- 1 teáskanál wokolaj
- 1 liter víz
- 250 g tonhal
- 300 g lisztes burgonya
- 30 g vaj
- 2-3 evőkanál tej
- só
Elkészítés
- Tedd az egész tonhalat egy wokolajból, pirított szezámolajból és wok szószból készült pácba és pihentesd a hűtőben 60 percig.
- Hámozd meg a burgonyát, sós vízben főzd puhára, öntsd le róla a vizet és hagyd kihűlni, majd törd össze.
- A vajat és a tejet lassan keverd hozzá, sóval ízesítsd. Tartsd melegen a kész burgonyapürét.
- A bepácolt tonhalat süsd 5 percig teflonos serpenyőben, majd vágd szeletekre.
- A burgonyapürével együtt azonnal, még forrón tálald.
Tipp:
Tökéletes mellé ropogós fejes saláta vagy enyhén párolt ázsiai wokzöldség is.
Még több recept Japánból:
Wokszószos salátaöntet
Dobd fel a salátádat ezzel az extra ázsiai öntettel egyenesen Japánból, hogy sose und meg a zöldségeket!
Pulyka rámen
Merülj el az élvezetekben, készítsd el a fenséges pulyka ráment könnyed rizstésztával, és hagyd, hogy elvarázsoljon kellemes íze.
Matcha latte
A matcha latte nemcsak, hogy felpörget, de még immunrendszeredet is erősíti magas antioxidáns tartalma miatt.
Japán tészta garnélával
Ha szereted a garnélarákot és szívesen főzöl ázsiai ételeket, ez a tésztaétel egész biztosan elbűvöl.
Tonhal burgonyapürével
A Shan’shi egyszerű tonhalas burgonyapüré receptje változatosságot és az ázsiai életérzést hozza el konyhádba.
Lazac Teriyaki
A lazacos teriyaki Japán egyik legnépszerűbb étele, próbáld ki most Te is! Videónk segítségével most könnyedén elkészítheted.
Tésztaleves tofuval és gombával
A szójasajttal és a gombával készített ízletes étel-variáció szintén jó példa arra, hogy az egyszerű ételek is mennyire finomak lehetnek némi rafinériával „fűszerezve”.
Teriyaki marha zöldbabbal és kesudióval
Ami a japánoknak a „csillogás” és a „grillezés” (teri-yaki), az az ízében is ellenállhatatlan.
Ázsiai üvegtészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde kombináció ideális harapnivaló a nyári napokon.
Lazac Teriyaki
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Feltétlenül ki kell próbálni: A lazac teriyaki kedvelt japán fogás. Ezzel a fényképpel illusztrált recepttel és videórecepttel mindenkinek sikerülni fog.
Előkészítés: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 140 g Shan'shi Babcsíra
Egyéb hozzávalók:
- 2 evőkanál pirított szezámolaj
- 450 g lazacfilé
- 400 g zöldség (pl. zöld spárga vagy pak choi, paprika, újhagyma, fokhagyma...)
- 8 evőkanál teriyaki szósz
- 1 db csilipaprika
- 20 g gyömbér
- 2 teáskanál szezámmag
Elkészítés
- A lazacfiléről itasd fel a nedvességet, majd a bőrös oldalán irdald be.
- Szeleteld fel a gyömbért és a fokhagymát és keverd össze a teriyaki szósszal. Locsold meg a lazacot ezzel a keverékkel. Vágd fel a csilipaprikát és szórd azt is a lazacra.
- Készítsd elő a spárgát és vágd fel az újhagymát.
- Kevés olajon pirítsd meg a spárgát és adj hozzá sót és fokhagymát. Ezután tedd félre a spárgát.
- Vedd ki a lazacot a szószból és kevés olajon süsd meg mindkét oldalát. Majd öntsd rá a pácot és hagyd felfőni.
- A babcsírát tedd egy tálba, sózd meg és keverd hozzá a szezámolajat, a szezámmagot és az újhagymát.
- A lazacfilét a spárgára helyezve tálald a babcsírával együtt és csepegtess rá a fűszeres pácból.
Tipp:
Csípősebb változat elkészítéséhez a teriyaki szószt fél teáskanál Shan’shi Sambal Oelek csilikrémmel ízesítheted.
Még több recept Japánból:
Wokszószos salátaöntet
Dobd fel a salátádat ezzel az extra ázsiai öntettel egyenesen Japánból, hogy sose und meg a zöldségeket!
Pulyka rámen
Merülj el az élvezetekben, készítsd el a fenséges pulyka ráment könnyed rizstésztával, és hagyd, hogy elvarázsoljon kellemes íze.
Matcha latte
A matcha latte nemcsak, hogy felpörget, de még immunrendszeredet is erősíti magas antioxidáns tartalma miatt.
Japán tészta garnélával
Ha szereted a garnélarákot és szívesen főzöl ázsiai ételeket, ez a tésztaétel egész biztosan elbűvöl.
Tonhal burgonyapürével
A Shan’shi egyszerű tonhalas burgonyapüré receptje változatosságot és az ázsiai életérzést hozza el konyhádba.
Lazac Teriyaki
A lazacos teriyaki Japán egyik legnépszerűbb étele, próbáld ki most Te is! Videónk segítségével most könnyedén elkészítheted.
Tésztaleves tofuval és gombával
A szójasajttal és a gombával készített ízletes étel-variáció szintén jó példa arra, hogy az egyszerű ételek is mennyire finomak lehetnek némi rafinériával „fűszerezve”.
Teriyaki marha zöldbabbal és kesudióval
Ami a japánoknak a „csillogás” és a „grillezés” (teri-yaki), az az ízében is ellenállhatatlan.
Ázsiai üvegtészta-saláta
Tésztát vagy ázsiait? Mindkettőt! Ez az üde kombináció ideális harapnivaló a nyári napokon.
Kínai lazac Mie tojásos tésztával
Kínai lazac Mie tojásos tésztával
Kína
HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN
[flexy_breadcrumb]
Az étel mosolyt csal az ínyencek arcára.
Előkészítés: 5 perc
Főzési idő: 15 perc
Adag: 2
Hozzávalók
Shan´shi hozzávalók:
- 2 csomag Shan’shi Mie tojásos tészta
- 6+2 evőkanál Shan’shi Wok szósz
Egyéb hozzávalók:
- 2 szelet lazacfilé
- 4 újhagyma
- 1 chilipaprika
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál wokolaj
Elkészítés
- Mossuk meg és töröljük szárazra a lazacfiléket.
- Mossuk meg és aprítsuk fel a chilipaprikát.
- Mossuk meg és karikázzuk fel az újhagymát
- Majdnem készre főzzük meg a Shan’shi tojásos tésztát, szűrjük le és tartsuk melegen.
- Melegítsük fel a wokolajat egy woban vagy egy serpenyőben, és pirítsuk meg a lazacfiléket.
- 4-5 perc után adjuk hozzá a 6 evőkanál Shan’shi wokszószt és fordítsuk meg a filéket. Süssük további 3-4 pericg és tegyük félre.
- Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a tojásos tésztát az újhagymával és a chilipaprikával, ízesítsük 2 evőkanál wokszósszal és szezámolajjal.
- Keverjük jól el és tálaljuk a lazacfilével.
Tipp:
Tálalás előtt tovább ízesíthetjük a lazacot friss citromlével is.
Még több finom recept Kínából:
Tang yuan leves
A tang yuan levest hagyományosan a téli nap-éj egyenlőség napján fogyasztanak Kínában.
Hal szójaszósz ágyon
Kis karácsony, nagy karácsony, készül már a hal szójaszósz ágyon. Megéri elkészíteni e fenséges fogást, hisz így lesz az ünnep igazán csodás.
Chilis salátaöntet
Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.
Pirított tészta
Villámsebesen elkészítheted mindenki kedvenc ázsiai ételét, a pirított tésztát. Csupán zöldségek, tészta és egy kis Shan'shi wok szósz kell hozzá.
Sárgadinnyés turmix
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.
Pirított tészta pak choi-jal és bambuszrüggyel
Ettől még a húsimádók is vegetáriánusok lesznek.
Kacsamell pirított rizzsel
A Shan’shi kínai kacsamell receptje pirított rizzsel gyorsan elkészíthető és emellett egészséges is!
Rövid sütési idő, hosszan tartó élvezet!
Banános-kókuszos joghurt
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető kókusztejből, banánból és joghurtból és a fűszereknek köszönhetően varázsol ázsiai hangulatot a konyhánkba.
Babcsíra saláta garnélarákkal
Ez a garnélarákos, babcsírás és ananászos saláta recept elhozza konyhádba az ázsiai ízeket. Feltétlenül ki kell próbálnod! Nem több, mint 15 perc alatt elkészíthető!
Kínai tészta pulykával
Wok-zöldségek, pulykahús és rizstészta – ez a Shan´shi tésztaétel egyszerűen elkészíthető és mindenkinek örömet okoz, aki szereti az ázsiai recepteket.
Mie tojásos tészta sertésfilével és zöldséggel
Malacunk van – ellenállhatatlan étel tésztával és zöldségekkel.