Mangós kókuszpuding

Mangós kókuszpuding (vegán)

Mangós kókuszpuding

India

Kókuszpuding mangóval – ha valami igazán frissítő és különleges desszertre vágysz. Ez a krémesen lágy, gyümölcsösen üde finomság pillanatok alatt elkészül, mégis úgy érzed majd, mintha egy távoli szigeten nyaralnál.

Elkészítés: 15 perc + hűtési idő
Adag: 4

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 100 ml víz
  • 50 g cukor
  • 50 g keményítő (kukorica vagy burgonya)
  • mangó

Elkészítés

  • Óvatosan melegítsünk 1 doboz kókusztejet, amíg fel nem oldódik, majd keverjük el a víz felével.
  • Ezután öntsük egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
  • Ugyanabban a fazékban forraljuk fel rövid ideig a maradék kókusztejet a víz másik felével és a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  • Keverjük a kukoricakeményítőt az előző adagból származó kihűlt kókusztejbe, és keverjük össze a fazékban a maradék kókusztejjel.
  • Forraljuk fel rövid ideig, amíg a folyadék pudingszerűvé nem sűrűsödik.
  • Öntsük közvetlenül a formákba, és fedjük le fóliával.
  • Ezután hagyjuk dermedni a hűtőszekrényben körülbelül 4 órán át.
  • Vegyük ki a formából, forgassuk meg kókuszreszelékben, és tálaljuk friss mangóval.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

A mangót helyettesíthetjük bogyós gyümölccsel, papayával vagy maracujával.

Még több recept Kínából:

by shanshi_hu

Soba tészta mogyorószósszal

Soba tészta mogyorószósszal

Soba tészta mogyorószósszal

Kína

A hajdina tészta és a földimogyoró tökéletes páros – gazdag, karakteres, mégis meglepően frissítő. Egy kis szójaszósz, lime és roppanós zöldségek, és máris a tányérodon van az ízek harmóniája.

Elkészítés: 15 perc
Adag: 4

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

A szószhoz:

  • 3 evőkanál mogyoróvaj
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 150 ml langyos víz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • ropogós chiliolaj ízlés szerint

A feltétekhez:

  • 4 kis uborka, vékonyra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, szeletelve
  • koriander vagy újhagyma
  • mogyoróolaj a fokhagyma sütéséhez

Elkészítés

  • Főzzük meg a soba tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd öblítsük le hideg vízben. Tegyük félre.

Készítsük el a szószt:

  • Keverjük össze a szósz összes hozzávalóját (mogyoróvaj, szójaszósz, langyos víz, rizsecet, cukor, szezámolaj, ropogós chiliolaj) egy tálban.
  • Ízesítsük ízlés szerint, és tegyük félre.

Készítsük el a feltéteket:

  • Vágjuk vékonyra az uborkát.
  • Süssük a fokhagymaszeleteket olajban alacsony lángon, amíg aranybarnák nem lesznek.
  • Készítsünk elő koriandert vagy újhagymát díszítésnek.

Tálalás:

  • Forgassuk össze a megfőtt és leöblített tésztát az elkészített szósszal.
  • Helyezzük a feltéteket a tészta tetejére ízlés szerint.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Még több recept Kínából:

by shanshi_hu

Udon tészta ropogós wok zöldségekkel

Udon tészta ropogós wok zöldségekkel

Udon tészta ropogós wok zöldségekkel

Japán

Pár hozzávaló, 15 perc a serpenyő mellett – és máris kész az ízig-vérig ázsiai élmény otthon. Tökéletes választás egy gyors, egészséges vacsorára vagy hétvégi lazuláshoz.

Elkészítés: 15 perc
Adag: 4

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

A szószhoz:

  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 teáskanál burgonyakeményítő
  • egy csepp víz

Egyéb:

  • 100 g shiitake gomba
  • 2 szál újhagyma
  • 1-2 teáskanál gyömbér, meghámozva és finomra aprítva
  • 2-3 gerezd fokhagyma, meghámozva és finomra aprítva
  • 1/2 csomag fagyasztott wok zöldség
  • wok olaj és szezámolaj ízlés szerint
  • szezámmag és néhány újhagymakarika a díszítéshez

Elkészítés

  • Mosd meg az újhagymát és a gyömbért.
  • Főzd az udon tésztát körülbelül 2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson található utasítás szerint, majd tedd félre.
  • Aprítsd finomra az újhagymát.
  • Aprítsd finomra a fokhagymát.
  • Hámozd meg és vágd finomra a gyömbért.

A szósz elkészítése:

  • Keverd jól össze az összes szósz hozzávalót (szójaszósz, szezámolaj, cukor, rizsecet, burgonyakeményítő és egy kevés víz) egy tálban.

Elkészítés:

  • Melegítsd fel az olajat egy wokban.
  • Pirítsd meg a fokhagymát, a gyömbért és az újhagyma fehér részeit.
  • Add hozzá a wok zöldségeket (előtte főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint).
  • Add hozzá a shiitake gombát, és keverd jól össze.
  • Add hozzá a megfőtt udon tésztát és az elkészített szószt, és keverd jól össze.
  • Pirítsd további két percig, majd keverd hozzá az újhagymát.
  • Ízesítsd egy kevés szezámolajjal, és díszítsd szezámmaggal és újhagymával.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Még több recept Japánból:

by shanshi_hu

Zöldséglepény

Kárai Dávid receptje

Zöldséglepény

Hozzávalók

Shan'shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 100 g finomliszt
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 nagy csipet só
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 120 ml víz
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  • A lisztet keverd el a keményítővel, a sóval, a sütőporral és a kurkumával. Add hozzá a vizet és keverj belőle sűrű palacsintatészát.
  • Add hozzá a lecsepegtetett zöldségeket, keverd el benne.
  • Egy kisebb serpenyőt hevíts fel, majd add hozzá az olajat és öntsd bele a masszát. Közepes lángon addig süsd, amíg a tészta megszilárdul, majd fordítsd meg és pirítsd meg a másik oldalát is.
  • Ha kész, vedd ki, szeleteld fel és a wok szósszal tálald.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

10 perc, könnyű, 2

by shanshi_hu

Szecsuáni tészta

Kárai Dávid receptje

Szecsuáni tészta

Hozzávalók

Shan'shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 1 evőkanál olaj
  • 12 dkg darált hús
  • 1 teáskanál szecsuáni bors
  • 1 evőkanál kínai főzőbor (shaoxing wine)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámmagpaszta
  • 1 teáskanál chili crisp
  • 1 gerezd reszelt fokhagyma
  • 1 csipet só
  • 1 csipet cukor
  • 1 evőkanál kínai feketeecet
  • 1,5 evőkanál szójaszósz
  • 1/4 kígyóuborka

Elkészítés

  • A tésztát lobogó sós vízben főzd 3 percig, majd szűrd le, de a főzővízből tegyél félre fél decivel. Az olajat hevítsd fel egy serpenyőben és kezdd el pirítani rajta a darált húst. A mozsárban áttört szecsuáni borsot add hozzá és amikor már szép aranybarna a hús, öntsd rá a főzőbort és két evőkanál szójaszószt és pirítsd még két percig.
  • Egy mélyebb tálban vagy tányérba állítsd össze az ételt: tedd bele a szezámmagpasztát, a chilit, reszeld bele a fokhagymát. Add hozzá a sót és a cukrot, öntsd bele az ecetet és a szójaszószt. Add hozzá félretett főzővizet is. Mehet rá a leszűrt tészta, a darált hús, a csíkokra vágott uborka és a babcsíra. A tányérban alaposan mindent keverj össze és már eheted is!

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

15 perc, könnyű, 1

by shanshi_hu

Wokszószos salátaöntet

Wokszószos salátaöntet

Japán

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Dobd fel a salátádat ezzel az extra ázsiai öntettel egyenesen Japánból, hogy sose und meg a zöldségeket!

Elkészítés: 5 perc
Adag: 1

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

  • 1 ½ evőkanál Shan'shi Wok szósz

Egyéb hozzávalók:

  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál ecet (ez a mennyiség csökkenthető)
  • 1 evőkanál szezámmag

Elkészítés

  • Keverd össze a hozzávalókat.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Még több recept Japánból:

by shanshi_hu

Chilis salátaöntet

Chilis salátaöntet

Kína

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Egyszerű és nagyszerű salátaöntet, ami kiemeli a zöldségek kellemes ízét, és mártogatósként is felpezsdíti ízlelőbimbóidat.

Elkészítés: 5 perc
Adag: 1

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • ¼ csésze extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál friss limelé
  • 1 evőkanál finomra reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál cukor
  • ½ teáskanál kóser só
  • ¼ teáskanál frissen őrölt bors

Elkészítés

  • Keverd össze a hozzávalókat.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp: A lime frissességet, a chili szósz tüzet kölcsönöz neki, így halak és csirke mellé is szívesen ajánljuk.

Még több recept Kínából:

by shanshi_hu

Dadar gulung

Dadar gulung

Indonézia

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

A kókuszos palacsinta édes íze és szemet gyönyörködtető zöld színe különleges élményt nyújt minden alkalommal.

Előkészítés: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Adag: 2

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

  • 20 dkg finomliszt
  • 1 nagyobb tojás
  • pár csepp pandanlevél kivonat
  • só
  • étolaj

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1 dl víz
  • 20 dkg barna cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

  • Keverd össze a palacsintatészta hozzávalóit, süss belőlük hagyományos módon palacsintát.
  • A töltelékhez forrald fel a vizet a barna cukorral, majd húzd félre a főzőlapról az edényt. Keverd bele a kókuszreszeléket.
  • Töltsd meg a palacsintákat a kókuszos töltelékkel, és tekerd fel őket úgy, hogy behajtod mind a két végét.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

Tipp:

Tehetsz hozzá egy kis csokiszószt, így gyerekek számára is finom desszertet varázsolhatsz.

Még több recept Indonéziából:

by shanshi_hu

Sárgadinnyés turmix

A nyár frissítője

Sárgadinnyés turmix

A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a sárgadinnye, ami mézédes ízének köszönhetően minden nyaralás és délutáni piknik szinte kötelező eleme.

Hozzávalók

Shan'shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 400 g fagylalt
  • 200 g méz
  • 250 g dinnye
  • 1 csipet só

Elkészítés

  • Vágd le a dinnye egyik végét, magozd ki, majd kanalazd turmix gépedbe a gyümölcs belsejét.
  • Tedd a gépbe a többi hozzávalót is, majd keverd össze őket.
  • Az italt töltsd egy pohárba, vagy a dinnye héjába is visszatöltheted.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

10 perc, könnyű, 2-4 adag

by shanshi_hu

Csípős-zöldfűszeres tojássaláta

Kárai Dávid receptje

Csípős-zöldfűszeres tojássaláta

Hozzávalók

Shan´shi hozzávalók:

Egyéb hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 2 evőkanál majonéz
  • 3 evőkanál görög joghurt
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • pár csepp citromlé
  • 1 nagy csokor zöldfűszer (bazsalikom, snidling, menta vegyesen)
  • só, bors

Elkészítés

  • A tojásokat 8 perc alatt keményre főzzük, megpucoljuk, majd nagyobb darabokra vágjuk.
  • A majonézt a joghurttal, a citrom héjával és levével együtt simára keverjük, majd beleforgatjuk a felaprított zöldfűszereket.
  • A tojásokat összekeverjük a szósszal, sózzuk-borsozzuk és hagyjuk tíz percet állni.
  • Ezután a kenyerekre halmozzuk a tojássalátát, a tetejére ízlés szerint cseppentünk a chilikrémből és friss zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk.

Hol kaphatók a Shan'shi termékek?

15 perc, könnyű, 4 adag

by shanshi_hu